De Struise, Pannepeut

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12558

    De Struise, Pannepeut

    Na forum każde z serii Pannepot ma osobny wątek. Poszczególne roczniki są leżakowane w różnych beczkach jako vintage czy grand reserva vintage, jak np. tu:



    Zaw. alk (10%) i ekstraktu (24%) tak jak w pozostałych piwach. Oczywiście jest to ciemny quad.

    W tym przypadku nieco inna nazwa (Pannepeut) i brak daty na górze ety. Piwo rozlane do butelek w 2020 r.

    Aromat - na początku lekki rozpuszczalnik, suszone śliwki, wiśni (leciutka cierpkość), trochę alkoholu i czekolady (nasze czekoladowe trufle)
    Piana - tym razem niska, trwałość średnia, znika całkiem
    Barwa - pawie czarna, pod światło zmętniony ciemny rubin
    Wysycenie - umiarkowane, łagodnie musuje
    Smak - łagodna cierpka nuta owocowa z alkoholowymi trufelkami, trochę palone, alkohol rozgrzewa, nie drażni. Jest też nuta beczki, ale nie wiem czy było lezakowane w drewnie.
    Treściwość - nadal nie ma się wrażenia przesadnej ciężkości.

    Tym razem brakowało mi trochę wyższego wysycenie, poza tym nadal fajne i ciekawe.
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12558

    #2
    Click image for larger version

Name:	P1120052.JPG
Views:	35
Size:	20,1 KB
ID:	2332315

    Comment

    Przetwarzanie...
    X