InBev Belgium, Hoegaarden Grand Cru

[Koninck]

Ten Hoegaarden, o którym piszesz to witbier ma swój wątek tutaj. A to jest Grand Cru, czyli jego znacznie mocniejsza wersja. Wlewanie piwa o temp. pokojowej jest akurat w przypadku wita, cokolwiek oryginalną koncepcją.

....swoją opinie opieram na fakcie bytności w Belgijskich knajpach, tam każde piwo ma swoją szklankę różnych kształtów jak różne jest piwo.... Hogarden właśnie w ten sposób był podawany w grubej zaszronionej szklance "obraśniętej" śniegiem z początku biała, aby po krótkiej chwili pojawiał się kolor piwa robiło to wrażenie, chociaż osobiście za nim nie przepadałem.

[kopyr]

....swoją opinie opieram na fakcie bytności w Belgijskich knajpach, tam każde piwo ma swoją szklankę różnych kształtów jak różne jest piwo.... Hogarden właśnie w ten sposób był podawany w grubej zaszronionej szklance "obraśniętej" śniegiem z początku biała, aby po krótkiej chwili pojawiał się kolor piwa robiło to wrażenie, chociaż osobiście za nim nie przepadałem.

Ale nie ten Hoegaarden. Pod tą marką są różne piwa warzone i to, którego dotyczy ten temat ma dedykowany kielich, który możesz zobaczyć na fotce powyżej. To o którym Ty piszesz, jest opisywane w innym wątku, do którego podałem Ci link w poprzednim poście.

[fran]

to na pewno jedno z tych piw których kilka butelek przywioze ze soba do polski, polecam

[homerro]

Jeden z najwyżej cenionych przeze mnie belgów. Piwo z gatunku grand cru. Trudno powiedzieć czym jest właściwie gatunek grand cru, ale wszystkie piwa grand cru jakie miałem przyjemność pić (rodenbach, val-dieau, hoegaarden) to ciężkie, wyraźne piwa degustacyjne, o smakach, które trudno pomylić z innymi. może własnie w tym rzecz Wyraźne drożdże i witbirowe nuty. Głęboki, dojrzały smak, ale nie alkoholowy. mocno musuje i na długo pokrywa się gęstą pianą. Taką świeżość smaku przy takim procentażu spotkałem tylko w duvelu, ale smak hoegaardena gc jest jak dla mnie o wiele bogatszy. Jak dla mnie - pozycja obowiązkowa w walizce, zawsze jak wracam a z niderlandów, bo w polsce nie spotkałem. Z tym, że ja gustuję z reguły w mocniejszym kalibrze, portery, triple..

[fran]

procentowo to mu do tripla czy bałtyckiego portera niedaleko, ja bym tylko dodał do twojego opisu nieco zagadkowo cytrusowa nute, to niezbyt konkretne okreslenie ale kto probował ten wie mam nadzieje co mam na mysli

[kopyr]

Jeden z najwyżej cenionych przeze mnie belgów. Piwo z gatunku grand cru. Trudno powiedzieć czym jest właściwie gatunek grand cru, ale wszystkie piwa grand cru jakie miałem przyjemność pić (rodenbach, val-dieau, hoegaarden) to ciężkie, wyraźne piwa degustacyjne, o smakach, które trudno pomylić z innymi. może własnie w tym rzecz

Spotkałem się z takim określeniem, że Grand Cru jest tym dla witbiera, czym Weizenbock dla Hefeweizen. Taki mocny, niemal koźlakowy witbier.

[homerro]

procentowo to mu do tripla czy bałtyckiego portera niedaleko, ja bym tylko dodał do twojego opisu nieco zagadkowo cytrusowa nute, to niezbyt konkretne okreslenie ale kto probował ten wie mam nadzieje co mam na mysli

jasne, że nie. chodziło mi o to, że generalnie gustuję w mocnych piwach i może stąd moje bardzo wysokie noty dla hoegaardena gc. gustując w powyżej 8,5 poważnie zawężałbym sobie wybór a co do cytrusów, to jak głosi etykieta - piwo jej fermantowane z dodatkiem skórek z pomarańczy( i z kolendrą), jak jak i klasyczny hoegaarden. pzdr

[Ramiel]

Piwo ciężkie o rozbudowanym smaku - dominuje wyraźna nuta cytrusowa, drożdże, kolendra i słodowość, ta ostatnia trochę zbyt intensywna, nieco cukierkowa. Nawet dobre, ale nie do końca w moim guście.

[coder]

Aromat: cytrusowo-bananowy, fenolowy, słodki
Piana: wysoka, gęsta, nietrwała
Barwa: ciemnopomarańczowe, mętne
Smak: Treściwe, owocowe, pomarańczowe, miodowe. Końcówka owocowo-słodka. Alkohol daje się wyczuć.
Goryczka: alkoholowa, niska ale wyczuwalna, krótka.
Odczucie w ustach: treściwe, ciężkie, alkoholowe.

Ogólne wrażenie: zawiódłby się ten, kto się spodziewał Witbiera, to nie jest piwo lekkie i rześkie, ale ciężkie, treściwe, w klimacie weizebocka lub mocniejszych belgijskich ale.

[TomX]

Barwa: Miodowa, mętna (zmętnienie na zimno), brązowe grudki drożdży na dnie łatwo się wzburzają co trochę burzy estetykę.
Piana: Skąpa, szybko redukuje się do obrączki.
Zapach: Bogaty, drożdżowo - winny, "pszeniczny", z nutką alkoholu.
Smak: Gęste, treściwe, pszeniczne do kwadratu; czuć jasne owoce: morele, pomarańcze, lekki banan. Jest i lekki goździk i kolendra, goryczka słaba i raczej nie chmielowa (curacao?). W tle rozgrzewający alkohol, może minimalnie rozpuszczalnikowy.
Wysycenie: Raczej słabe.
Opakowanie: Jakie jest, każdy widzi. Klasa.

Bardzo dobre, wyjątkowe piwo, warte spróbowania

[beaviso]

Jaką temperaturę polecacie dla tego piwa? Nie chciałbym zmarnować prezentu...

M.

[Koninck]

Jaką temperaturę polecacie dla tego piwa? Nie chciałbym zmarnować prezentu...

M.

Powinno być opisane na etykiecie z reguły jest to szklaneczka, a na niej temperatura

[Lesnick]

Powinno być opisane na etykiecie z reguły jest to szklaneczka, a na niej temperatura

W tym przypadku jest termometr z zaznaczoną temperaturą 5-6 stopni C.

[beaviso]

Dzięki za odpowiedź Prezent otrzymałem i faktycznie na butelce jest wskazana temperatura. A sama zawartość - chyba jestem zbyt ubogi, by opisać jej walory Wyśmienite, wybitne Piwo!

M.

[beaviso]

Piwo poleżało parę miesięcy w lodówce, ma jeszcze zapas terminu ważności, ale w butelce unoszą się liczne "farfocle". Pytanie do znawców tego gatunku - wlać w całości, czy ostrożnie zdekantować? Jeśli chodzi o mnie, postąpiłbym jak z pszenicą, czyli wlał ciecz+dobroć ale nie wiem czy to aby zgodne ze sztuką dla tego i podobnych Belgów.

M.