Van Steenberge, Bornem Trippel

[Borysko]

Kolejny belgijski smakołyk przywieziony ze służbowego wyjazdu do Niderlandów.

Kolorek jasny, słonecznie złocisty. W trakcie nalewania bielutka piana rośnie błyskawicznie próbując w końcu opuścić (spory przecież) puchar. Co ciekawe, na początku zbudowana jest z grubych bąbelków, ale z czasem te duże pękają a na ich miejsce za sprawą zawartego w piwie ładunku CO2 przychodzi czapa gęsta niczym krem do golenia
Zapach niezbyt jak na belga intensywny, choć zupełnie klasycznie złożony i trudny do opisania. Jest łagodny, wręcz aksamitny, owocowy (sugestia poziomek, truskawek?) i nieco kwaskowy.
Smak również łagodny: słodowość i słodycz dobrze harmonizuje z chmielową goryczką, stanowiąc doskonałe tło dla owocowych smaczków. Alkohol smakowo niewyczuwalny, aczkolwiek przyjemnie rozgrzewa przełyk i żołądek (mniam!). Posmak długaśny jak przemowa Fidela, najpierw słodowy, przechodzi w goryczkowo - owocowy.
Co tu będę owijać w bawełne: żal, że u nas tak nie potrafią... chyba, że domowym sumptem

[Borysko]

A tak się prezentuje to zacne piwo

[sibarh]

Aktualna etykieta po liftingu:

[Twilight_Alehouse]

Kupione w zeszłym roku w Brukseli w specjalistycznym sklepie "400 bieres artisanales" za 2,80€.

Kolor: Bardzo głębokie, wpadające w pomarańcz złoto. Niemal klarowny, bo drożdże grzecznie zbiły się na dnie.
Piana: Piękna i wysoka, nie da się zmieścić zawartości butelki w duvelowym tulipanku, w którym zawsze pijam triple. Opada do solidnych wysepek i obficie osadza się na ściankach.
Zapach: Zgodzę się z Boryskiem, że niezbyt silny jak na belga, zwłaszcza o tej mocy. Czuć trochę owoców, ale za mało.
Smak: W smaku natomiast niczego nie brakuje. Jest biszkopt, jest lekka cierpkość skórki cytrusowej, jest słaba goryczka, lekki kwasek, słabe masełko, cała owocowa paleta i u mnie zbyt wyczuwalny alkohol (pomimo lekkiego przeleżakowania). Całość jest trochę za mało treściwa (a wrażenie to pogłębia przesadne nagazowanie).
Opakowanie: Jak na zdjęciu Sibarha. Etykieta sympatyczna, bo prosta, za to kapsel okropny.
Uwagi: Smaczny, rzetelny tripelek, choć nie rewelacyjny, bo na to brakuje mu trochę treści.

[Javox]

Data: 06/03/2020
Alko: 9%

Piana - średnia i opada do cienkiej warstewki.
Lacing - coś jest.
Barwa - zamglony pomarańczowy.
Gaz - średni.
Aromat - lekka owocowość w typie belgijskim.
Smak - piwo słodkawe, fajna morelka wraz z innymi cytrusami. Śladowa gorzkawość.

Spokojnie spożyte

[darekd]

Alk. nadal 9% , opakowanie bez zmian, w składzie dodali ryż.

https://www.vansteenberge.com/en/the-top-beers/bornem

Aromat jak u kolegów niezbyt wyraźny jak na takie piwa, trochę nazbyt "perfumowana" kwiatowa, minimalnie owocowa słodycz, znikoma korzeność
Piana - wysoka, szybko się dziurawi, pozostawia trochę trwalszy kożuszek
Barwa - nieco jaśniejsz niż na zdjęciu Javoxa
Wysycenie - średnie, podszczypuje
Smak - wyraźniejsza słodycz - wata cukrowa, owoce (dojrzała mirabelka i morela oraz papierówki, które zachowały jeszcze trochę jabłkowejcierpkości),, minimalna korzenność. Finisz z kandyzowanymi owocami. Alkohol schowany, troszkę rozgrzewa
Treściwość - ciężkie

"Koncernowo" uproszczony tripel, słabo. Ich dubbel w swojej klasie moim zdaniem zajmuje wyraźnie wyższą pozycję:

https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/belgia/72011-van-steenberge-bornem-dubbel

[Petitpierre]

ładna czapa piany, przejrzałe owoce, jabłka, nawet trochę kierunek cydru, ocet, kolendra. Zapach nie do końca przyjemny, ale belgijski, tylko że to nie lambik. W smaku ostry, jabłkowy, gęsty. Bardzo poprawny, żeby nie rzec marny.

[Javox]

Piwo dalej nie jest złe ale trochę inne w odczuciach...

W aromacie niezłe cytrusy, suszona morela, mandarynka i mini ziołowość.
W smaku podobnie jak w aromacie, lekko trawiaste cytrusy, lekko trawiasta goryczka, lekko ściągające i coraz bardziej słodkie z każdym łykiem.

Raczej od tzw święta

[Petitpierre]

W zapachu winogrono, słodko, ale nie ma tych absmaków jak kiedyś, lekko stajnia, ale taka troszkę z karmelem, zbożowe, ziarniste, imbir, przyzwoicie, w nucie dolnej ziemiste i lekko przyprawy, gorzka pomarańcza, kurkuma, smak gładki, trochę woskowy, goryczka fajna, głębia, ewidentnie duża poprawa od ostatniego razu. Po chwili jest nawet wrażenie limonki.

[Petitpierre]

Nie winogrono, a wino i to nawet sauternes, karmel, zamiast imbiru, cynamon, goździk. Nuta dolna słodka i tokajska. Ewidentna poprawa od ostatniego razu. Smak niestety płaski, gorzkawy i mocno kwaśny jednocześnie, utlenione wino, finisz gorzkawy, ale przyjemny, limonki więcej niż ostatnio, a to już na minus. Trochę kwaśnych gruszek czy jabłek, smakuje jak nieprzefermentowany zacier, nie jest tak straszne jak cydr normandzki, ale niebezpiecznie blisko. Dubbel w tej chwili oddalił się od tripla o lata świetlne.

[Admirador]

Odnaleziony w piwnicy. Chyba to egzemplarz z ubiegłorocznego zestawu Lidlowego, w każdym razie "bączek" z datą 14/04/24. Prezentuje się godnie. Rewelacyjna, trwała gęsta piana. Potem już niestety dużo gorzej. Niby cechy stylu zachowane, ale wszystko jakieś takie "cienkie". Aromat owocowo-przyprawowy, czuć że to Belg, ale taki tylko na pół gwizdka, koncernowy chciałoby się rzecz. W smaku piwo jest poprawne, jakaś słaba nuta cytrusowa, jabłka, gruszki nawet, coś co nasuwa skojarzenia z szampanem lub białym winem, alkohol dobrze ukryty. Nie jest złe, ale niczym się nie wyróżnia, taki tripel no name.