Tweet
Proefbrouwerij zlokalizowany jest w Lochristi kilka kilometrów na wschód od Gent. Proef ma wiele znaczeń: probować, smakować lub udowodnić coś. Jeśli chcielibyśmy zatem przetłumaczyć nazwę browaru to mamy wybór.
Właścicielem receptury Vicaris Generaal jest browar Dilewyns z Grembergen (w środku trójkąta Gandawa - Antwerpia - Bruksela).
Butelka 0,33l za 1,10 euro (kupione w Belgii) posiada skromną, ładną etykietę.
Alk. 8,8%, ekstrakt ?
Piwo jest koloru czekoladowego, mętne.
Piana obfita, jasnobrązowa, grubobąbelkowa, opadająca i pozostawiająca osad na szkle.
Zapach słodki, korzenny, trochę alkoholowy, bardzo przyjemny.
Smak już po pierwszym łyku wydaje się złożony: drożdżowo - kwaskowo - gorzki. Następnie czuć suszone śliwki i przyjemny, gorzkawo - słodki posmak przypominajacy rozgryzione pestki jabłek.
Nasycenie CO2 wysokie. Na etykiecie jest informacja o optymalnej temperaturze spożycia 8 - 9 *C ale wydaje mi sie, że może być nieco wyższa 10 - 12*C. Miałem wrażenie, że piwo lepiej smakowało po ogrzaniu kielicha w dłoniach.
Podsumowując: Vicaris Generaal to kolejny przykład, świetnego, złożonego w smaku piwa, ważonego przez mały, lokalny browar.
Oceniam na 5!
Właścicielem receptury Vicaris Generaal jest browar Dilewyns z Grembergen (w środku trójkąta Gandawa - Antwerpia - Bruksela).
Butelka 0,33l za 1,10 euro (kupione w Belgii) posiada skromną, ładną etykietę.
Alk. 8,8%, ekstrakt ?
Piwo jest koloru czekoladowego, mętne.
Piana obfita, jasnobrązowa, grubobąbelkowa, opadająca i pozostawiająca osad na szkle.
Zapach słodki, korzenny, trochę alkoholowy, bardzo przyjemny.
Smak już po pierwszym łyku wydaje się złożony: drożdżowo - kwaskowo - gorzki. Następnie czuć suszone śliwki i przyjemny, gorzkawo - słodki posmak przypominajacy rozgryzione pestki jabłek.
Nasycenie CO2 wysokie. Na etykiecie jest informacja o optymalnej temperaturze spożycia 8 - 9 *C ale wydaje mi sie, że może być nieco wyższa 10 - 12*C. Miałem wrażenie, że piwo lepiej smakowało po ogrzaniu kielicha w dłoniach.
Podsumowując: Vicaris Generaal to kolejny przykład, świetnego, złożonego w smaku piwa, ważonego przez mały, lokalny browar.
Oceniam na 5!
Comment