Cantillon, Rosé de Gambrinus

[Twilight_Alehouse]

Trzecie piwo z malutkiego brukselskiego browaru Cantillon, pite po Gueuze i Kriek Lambic.
Informacje o browarze w temacie dotyczącym Gueuze.

I parę słów o samym opisywanym piwie:
Jak wspomniałem w temacie poświęconym Krikowi, powstał on w XIX w.. Ciężko jednak określić kiedy zapoczątkowano Lambika malinowego. Na pewno był jednak dostępne na początku XX w. W latach 30. XX w. browar Cantillon zaprzestał produkcji i wznowił ją w 1973 r.
Proces produkcji przebiega bardzo podobnie jak w przypadku Krieka. Stosuje się 200g owoców na litr piwa. W młodym piwie dominują owoce, a im piwo starsze, tym bardziej przypomina czystego lambika.

Butelka 0,375l (dostępne też 0,75l)
Zaw. alk. 5% obj., ekstraktu nie podano.
Na etykiecie widnieje kiczowaty romantyczny obrazek

Kolor jaśneijszy niż w przypadku Kriek Lambic, mętnawy.
W zapachu czuć było więcej malin niż końskiej derki Wniosek taki, że piwo było jeszcze stosunkowo młode.
W smaku piwo było najbardziej strawne z testowanej trójki, leciutko kwaskowate, średnio cierpkie. Maliny wyczuwalne, choć nie przesadnie.

Wrażenia podobne jak przy poprzednich dwóch wyrobach browaru Cantillon. Ciekawe doświadczenie, ale niekoniecznie do powtórzenia.

[sebrejMax]

Dobry, choć - jak wszystkie lambiki - niełatwy trunek. Kwaskowaty, ożeźwiajacy, lepszy w smaku niż klasyczny lambic. Polecam, choć nie wszyscy będą zachwceni.
4

[yoxik]

Cantillon Rosé De Gambrinus
Brewed by Cantillon
Style: Lambic Style - Fruit - Top 50
ABV: 5%

Piana średnie i duże oczka, znika. Kolor jasno czerwony, mętne. Aromat Maliny, świeże, wiśnie pestkowe, słodko kwaśny jednocześnie, przyjemny. Smak, kwaskowe, wytrawne, maliny, pestkowe wiśnie, lekko cierpkie, dębina z taninami. Piwo ciekawe, kwaśność średnia, nie przesadzona mimo wytrawności jest odrobina pełni i słodyczy, Bardzo Dobre.

[Petitpierre]

Ten Cantillon pachnie super, maliny, jest też czarna porzeczka, z czasem obornik. W smaku kwaśne, taniczne, niesamowicie pełne i wielowymiarowe, ale dla małej garstki odbiorców. Cena prawie 50zł za 0,375 to jednak sporo. Raz na pewno warto spróbować.