De Block, Kastaar

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • Dreamer
    Major Piwnych Rewolucji
    • 2003.05
    • 1576

    De Block, Kastaar

    zaw. alk. 6,0%, but. 0,33 l
    kupione w hurtowni Belgium's Best (Września)

    Block to niewielki rodzinny browar założony w 1887 r. w Peizegem, na pn-zach od Brukseli, we flamandzkiej części Belgi. Znany jest przede wszystkim ze swoich „Szatanów”: Satan Gold i Satan Red, eksportowanych do kilku krajów Europy. Inne piwa tego browaru są mniej znane, a warto je przybliżyć, bo właśnie dzięki staraniom hurtowni Belgium’s Best pojawiły się w Polsce. Jednym z nich jest Kastaar - jasne piwo typu ale, refermentujące w butelkach, o niewielkiej (jak na belgijskie realia) zawartości alkoholu:
    kolor – złoty, spore zmętnienie;
    piana – „atomowa” czapa piany, najpierw sycząco rośnie, a później trwale osiada grubym puchowym kożuchem;
    nasycenie – dość konkretne;
    zapach – wybitnie owocowy (brzoskwinie), mocno kwaskowy;
    smak – dość nietypowy mocny melanż owocowy kojarzący się z mieszanką białego wytrawnego wina gronowego (dającego kwaskowatą cierpkość) z lekko słodkawym cydrem (wyraźne jabłka, i to takie zleżałe, zbierane z ziemi); owocowa kwaskowość od samego początku łamana jest bardzo charakterystyczną w tym piwie nutką pestkowo-orzechowo-miodową i mocnym dodatkiem kolendry. Bez dwóch zdań: ciekawy, intrygujący winny smak. Korzenny posmak przypomina, że mamy do czynienia z „kruiden bier”, w którym rolę chmielu (goryczki tu niewiele, a jeśli już, to nie chmielowej) pełnią rozmaite przyprawy.
    Attached Files
    Blog: Piwna Brytania
  • kishar
    D(r)u(c)h nieuchwytny
    • 2003.10
    • 1691

    #2
    Zakupione w Lublinie na Tumidajskiego.
    Jak podaję książka Piwa Świata jest to piwo warzone w starym stylu o niższej zawartości alkoholu i orzeźwiającym gorzkim smaku równoważonym słodkim, owocowym słodem z akcentem kolendry z czym należy się zgodzić.
    A nazwa piwa pochodzi od staroflamndzkiego słowa oznaczającego "silnego mężczyznę" .
    Po otworzeniu butelki uderza wyraźny owocowy.
    Kolor jasny,lekko mętnawy.
    Bardzo ładna piana.
    Smak ciekawy jakby korzenny z pewna goryczka, a nad wszystkim dominuje elementy kwaskowości.
    Naprawdę ciekawe piwo warte polecenia.
    Ocena to 4.8

    Comment

    • grzech
      D(r)u(c)h nieuchwytny
      • 2001.04
      • 4592

      #3
      Nabyte w Siemiatyczach na ul. 11 listopada.

      Pyszne piwko o zapachu owocowo-słodowym, przyjemnym smaku, w którym owoce i słód mieszają się z goryczką. Do tego spore nasycenie i kolosalna piana. Belgijska klasyka.

      Comment

      • Borysko
        Major Piwnych Rewolucji
        • 2004.02
        • 1144

        #4
        Piwo nabyłem w Piwotece w Łodzi.
        Trwale się pieni, kolor ma jasny, lekko mętne.
        Zapach orzeźwiający, owocowy z nutami miodu.
        Smak ma łagodny, jest leciutko kwaskowe, co uzupełnia przyjemną równowagę slodowości i goryczki.
        Fajne piwo, lekkie i orzeźwiające.

        Comment

        Przetwarzanie...