Boon, Oude Geuze

[lzkamil]

Alk. 6.5%, but. 0.375 l z szampańskim korkiem, warzone ze słodu jęczmiennego i pszenicy, doferment. w butelce.
Ciemnozłote, mętne, dużo drobniutkich bąbelków gazu, piana wysoka, opada do grubego kożucha który się trzyma do końca.
Zapach przede wszystkim słodowy, jabłkowa kwaskowość trochę w cieniu.
W smaku za to lambikowy kwasek wyłazi na pierwszy plan. Oprócz kwaśnego jabłka niewiele więcej się da wyczuć, no może jeszcze potężny gaz przypomina o sobie akustycznie.
To nie mój typ ale raz na jakiś czas dla odmiany można wypić. Przyjemnie orzeźwia.

[GaryFisher]

Kolor: jasne złoto, mętne, spodziewałem się jaśniejszego koloru

Piana: średnio i drobnoziarnista, dość szybko redukuje się do dość grubego kożucha, który zostaje z nami do końca

Zapach: w miarę intensywny [myślałem, że będzie trochę bardziej intensywny] owocowo-słodowy z nutą szampańską i delikatnym aromatem octu owocowego

Smak: nuty słodowe i octowa kwaskowość na początku, środek to akcenty pochodzące prawdopodobnie z pszenicy [nie mogę ich za bardzo zidentyfikować
ze względu na bardzo wysokie nasycenie CO2) i goryczka chmielowa wzmocniona specyficzną owocową cierpkością przy końcu, posmak owocowy; zdecydowanie wytrawne piwo

Nasycenie: bardzo wysokie, wręcz musuje język

Opakowanie: zielona butelka typu szampańskiego, poj. 0.375l oczywiście "zatknięte" dębowym korkiem, zielona, kwadratowa etykieta i krawatka z autografem piwowara informująca o tym, z którego sezonu pochodzi dana flaszka [w tym przypadku był to sezon 2006-2007 czyli dawno temu]

Uwagi: zakupione w: Gall & Gall w Den Haag, Holandia;
soundtrack: "For Lies I Sire" by My Dying Bride

[GaryFisher]

[franekf]

Bardzo ciekawe piwo, niby z tych "ekstremalnych", ale jednak całkiem pijalne.
Na języku dominuje cytrusowo - jabłkowa kwasowość, dopiero po jakimś czasie człek się przyzwyczaja i zaczyna wyczuwać jakiś słód...
Ładne, eleganckie opakowanie, plus sensowna nalepka importera z dość bogatą informacją o piwie - to było dla mnie zaskoczenie.
A 20 - letni okres ważności zachęca do eksperymentów z wykorzystaniem piwnicy.

[baroN1]

butelka 250ml kapslowane , rocznik 2008-2009, 7%alk

kolor- złoty klarowny
piana- przy otwieraniu gushing, przy nalewaniu piana wysoka, ale pada do zera szybko
aromat- trochę słodowy, troszkę owocowy (brzoskwinia i cytryna), czuć siano i stajnie
smak- delikatnie słodowy, siano, kwasek delikatnie poniżej średniej (boon nigdy nie słynął z super kwaśnych lambików- chyba że na takiego jeszcze nie trafiłem), i cierpkość która pozostaje na języku.

Godne polecenia dla osób które startują z lambikami kwasek nie zabija mam jeszcze tego kilka butelek, ale one sobie spokojnie poczekają na swoją kolej Piwo zdecydowanie zmienia się z czasem, jest zdecydowanie bardziej ułożone niż 2-3letnie butelki.