Van Steenberge, Bornem Dubbel

[sibarh]

Butelka 0,33 litra, bączek, alkohol 8 %, eks.brak,
Kolor - brązowo-mleczny, mętny
Piana - ogromna, wysoka i trwała, jak w pszeniczniakach
Zapach - owocowy, truskawkowo-malinowy, bardzo sympatyczny
Gaz - okey
Smak - wyraźny, owocowo-truskawkowy, słodkie, % nie wyczuwalne, goryczka wyczuwalna, spora nuta winna
Pełne i treściwe. Pyszne piwo. Tylko do degustacji.

W moim "zbiorze" piw zagr. nr 1044 ( 679 opisane na forum ) 579 - nowe na forum (moje)

[sibarh]

Foto:

[Twilight_Alehouse]

Kupione w zeszłym roku w Brukseli w specjalistycznym sklepie 400 bières artisanales. Kosztowało ok. 2,80 €.

Moja wersja ma 7% alkoholu.

Kolor: Idealnie klarowna, bardzo głęboka czerwień. Piwo długo odstało, więc drożdże dobrze zbiły się na dnie.
Piana: Bardzo wysoka i gęsta, beżowa, na wierzchu tworzą się ciekawe konstrukcje. Opada powoli i pozostawia potężne ślady na szkle.
Zapach: Wysoko nad szkłem czuć już bogaty owocowy bukiet. Po bliższym wwąchaniu się można wyróżnić silne truskawki, trochę brzoskwiń i odrobinę malin, a także lekkie diacetylowe masełko.
Smak: Treściwy przeokrutnie. Czuć potężną słodowość, mnóstwo fajnych dublowych smaczków (karmel, orzechy, czekolada, biszkopt), lekką cierpkość, słabą goryczkę, a także owoce i lekki diacetyl znane z zapachu.
Opakowanie: Jak na zdjęciu Sibarha. Etykieta bardzo sympatyczna w swojej prostocie, za to kapsel wyjątkowo szpetny.
Uwagi: Bardzo udany dubbel. Świetnie wygląda, pachnie i smakuje.

[pieczarek]

Nowa, bardzo udana etykieta. Kapsel no name.

[sibarh]

Foto:

[Javox]

Data - 13/03/2020
Zawartość alko 7,2%

Piana - średnia i powoli opada do warstewki.
Lacing - sporo, fajny wygląd.
Barwa - rubin.
Gaz - średni.
Aromat - susze owocowe.
Smak - słodkawe, troszkę trawiaste, ciemne susze owocowe, wyraźnej goryczki nie ma.

Dobrze się wypiło

Grafika i opakowanie bez zmian. Kapsel golas w kolorze błyszczącym granatowym.

[darekd]

Opakowanie bez zmian. Alk. też.

Aromat - ciut cierpkich owoców (wiśnia), łagodny susz owocowy, ciu rozpuszczalnika. Wyraźna słodsza słodowa strona - karmel, może nawet wanilia. Wszystko jednak jest ulotne, krótkie
Piana - wysoka, drobniejsze, zwarte pęcherzyki, trwała, trochę zostaje na szkle
Barwa - jak na zdjęciu wyże
Wysycenie - wyższe, mocno podszczypuje
Smak - susz owocowy, palony karmel, ciut owocowej cierpkości, trochę alkohol. Finisz w kierunku owoców, rozgrzewający. W ustach zostaje trochę podpalanej goryczki
Treściwość - zdecydowanie wysoko

Dobre piwo z większęgo browaru we wschodniej Flandrii:

https://www.vansteenberge.com/en/the-top-beers/bornem

[Petitpierre]

Mało gazu, mało piany, wiśniowo-mirabelkowo, słodko i ziemiście zarazem. Nuta popiołowa i odrobinę wyłażący alkohol. Nuta dolna stonowana. W smaku owocowo-kwaskowato, bardzo ładnie zaznaczona i rozwojowa nuta palonego jęczmienia. Może nie jest to jakiś wspaniały dubbel, ale dość dobry.

[Javox]

W związku z ostatnim rzutem przypomniałem sobie ten smak...
Ogólnie dość słodkie, w miarę przyjemna owocowość z odrobiną jabłka. Lekko alkoholowe i trochę goryczki.

Raz na czas całkiem OK

[Petitpierre]

Dubbel, a wygląda jak porter, w zapachu głównie krzaki po deszczu, kakao z mlekiem, bardzo ziemiste i w sumie mało atrakcyjne, w nucie dolnej spodziewana, niespodziewana śliwka, bardzo lekkie, i popiół i chleb, taki z pieca, troszkę, a nawet bardzo, jak Steinbier od Leikeim'a, zaskakujące, niby nihil novi, a jednak bardzo ciekawe.

[Petitpierre]

Dużo więcej kakao od ostatniego razu, odrobina cynamonu, papryki wędzonej i rumianku. Bogatsze. W nucie dolnej bardzo kawowe, kawa przedłużana mlekiem, trochę syropu o smaku piernika. W smaku słodkawo-pikantne, gęste, palone, ale nie przypalone, smaczne i przynajmniej kontemplacyjne. Naprawdę dobre.