De Troch, Chapeau Gueuze Lambic

[arcy]

Otwierając gueuze lambic spodziewałem się czegoś kwaśnego (ba, liczyłem na to). Tymczasem okazało się to piwo być w swej kwaskowatości bardzo łagodne. Zaskoczył mnie posmak taki bardzo jabłczany. Zaryzykuję stwierdzeniem, że gdyby ktoś zaproponował wino jabłkowe (nie mylić z jabolem) to oczekiwałbym zbliżonego smaku. Nawet kolor był temu bliski.

PS. Moje nie próbowało wystrzelić, ale butelka zatkana i kapslem, i korkiem.

Zakupione w Piotrze i Pawle w Poznaniu przy ul. Gronowej.

[kopyr]

Podobnie jak arcy miałem swoje oczekiwania. Spodziewałem się, że może mi nie zasmakować. Miałem też na koncie doświadczenie z przesłodzonym Kriekiem z tego browaru. Chapeau Gueze trochę już na półce w sklepie postało, no ale wreszcie postanowiłem spróbować...

Alkohol 5,5% obj. Składniki: woda, słód, pszenica, chmiel, drożdże, cukier. Data przydatności: 23.08.09.
Piana: bardzo słaba, nie dało się jej żadnym sposobem wymusić. Co ciekawe jednak jej resztki były zadziwiająco trwałe, oblepiając szkło i w postaci obrączki trwając do końca.
Kolor: herbaciany, ciemnego soku jabłkowego, klarowne.
Wysycenie: bardzo niskie.
Zapach: sfermentowanego soku jabłkowego. Czuć w zapachu te dzikie drożdże.
Smak: słodkie, jak dla mnie zdecydowanie zbyt słodkie. W smaku również pojawia się delikatnie sfermentowany sok jabłkowy. Goryczka bardzo niewielka w postaci chyba alkoholu. Chmielu brak - co nie dziwi. Lekko kwaśne.
Opakowanie: Zielona butelka o nietypowej pojemności 375ml. Etykieta jak całej serii Chapeau może się podobać lub nie, mnie się nie podoba. Jak wspomniał arcy butelka korkowana (co ciekawe korek pachnie piernikiem) i kapslowana szerokim kapslem.

Cóż, raczej rozczarowanie. Dla mnie zdecydowanie przesłodzone, żadnych ekstremalnych doznań smakowych nie było. Trochę szkoda, ze tak zepsuli to piwo w browarze. Mam wrażenie, że niepotrzebnie. To jest chyba działanie w stylu podawania Berlinera Weisse z sokiem (wolę bez ). Muszę teraz dorwać lambika w wersji hardcore.

[Mason]

Bez zmian, zarówno jeśli chodzi o opakowanie jak i smak. Znacznie lepszy jest już nawet standardowy Gueuze z Lindemans'a. Ostatnio jak tylko mam możliwość to nabywam i próbuję guezue i ten jest z nich najsłabszy.