Het Anker, Gouden Carolus Cuvee van de Keizer

[snorre]

Zauważyłem, że wciąż nie ma wątku tego piwa (jeśli jest niech mnie administracja poprawi
Rozlewane raz do roku 24 lutego, do 2003 roku z zaw. alkoholu 8,5%, od następnych lat już 11%.
Właściwie powinienem odrębnie oceniac każdy rocznik, dziś rocznik 2002 i 2004.
2004 - 11% alkoholu jest wyczuwalne, ale w ten "dobry" sposób (jak n.p. Gulden Draak czy Rochefort 10). Nasuwa się właśnie skojarzenie z Rochefortem 10 - barwa ciemna, piwo gęste, naprzemiennie smaki słodki i wytrawny. W miarę ogrzewania mieszanka smaków coraz bardziej skomplikowana (ja wyczuwałem szczególnie śliwkę). Lepiej pic powoli (szczególnie, że to 0,75l) bo swoją moc ma i potrafi nieźle zakręcic w głowie.
2002 - 8,5% alkoholu. 7 lat bardzo pomogło temu piwu - jest bardzo gęste i esencjonalne w smaku, w butelce mnóstwo unoszących się drożdży. Alkoholu nie czuc, dominują wytrawne smaki, było cięższe niż rocznik 2004. Dla mnie znakomite!
Podsumowując - to dla mnie jedno z wybitnych piw (szkoda, że tak drogie ). Namiętnie zbieram różne roczniki w piwnicy i szykuję się na degustację rocznika 2000 - jeśli 2002 był tak pyszny, ciekawe czy 2 lata więcej jeszcze doda wartości temu piwu?

[snorre]

Kontynuuję degustację różnych roczników Cuvee...
W 2008 wypuszczono dwie wersje tego trunku, "standardową", czyli taką jak co roku - ciemną (tzw. niebieską - blauw/bleu), oraz z okazji dziesięciolecia rocznikowanych "Carolusów" jasną (tzw. czerwoną - rood/rouge).
Ja wypiłem jasną wersję. Wg strony borwaru Het Anker, to wersja Gouden Carolus Easter i rzeczywiście, przypominała wielkanocnego Carolusa. Głównie za sprawą słodyczy, czasami wręcz syropowatej. nie jest to oczywiście piwo na szybką konsumpcję, ale nawet przy wolnej degustacji słodycz trochę męczy. Kolor ciemno-bursztynowy.

Rocznik 2001
Alkohol 8,5%
Starsze roczniki mają to do siebie, że korek wychodzi z wielkimi oporami. No ale w końcu otwarłem, byłem przygotowany na burzliwą pianę - i nie myliłem się! Na szczęście trzymałem butelkę nad zlewem, a obok kielich. Smak bardzo wytrawny, czuc było leciutko korek, trochę drewna (od beczek?), niewiele słodyczy, skojarzyło mi się z jakby "wzmocnioną" wersją Duchesse de Burgogne, sporo cierpkości, piana o dziwo słabiutka Na szczęście skomplikowany smak wynagrodził jej brak. Zdecydowanie piwo na cały wieczór, pic małymi łyczkami, myślę że wielbiciele win byliby zaintrygowani!

[JAckson]

Piję właśnie rocznik 2006.
Butelka 0,75 z korkiem.
Data przydatności: 2016
Piwo zakupione ze dwa lata temu u Kopyra

Kolor ciemnoczerwony wpadający w brąz. Ciemne i słabo przejrzyste.
Piana delikatna, kremowa, beżowa. Dość szybko redukuje się do pełnego nalotu.
Zapach bogaty. Dominuje nuta rozpuszczalnikowa z elementami suszonych owoców. Apetyczny.
W smaku przyjemnie rozgrzewająca słodycz z wyczuwalnym, ale nie brutalnym posmakiem alkoholowym. Dość esencjonalne. Szczypie delikatnie przełyk. Smak bardzo złożony. Po przyjemnej słodyczy pojawiają się delikatne, cierpkie, porzeczkowe i inne posmaki. Rozgrzewające
Piwo zaskoczyło mnie pozytywnie.
Muszę zakupić następne i poleżakować dłużej

[Koninck]

Pomimo swojej niewątpliwej mocy 11%, piwo łagodnie wchodzi i nie drażni podniebienia, tez jestem zaskoczony za poprzednikami, bo nastawiłem się na alkohol i ku mojemu zaskoczeniu mało wyczuwalny,...chociaż swoje robi ...z ciekawostek"Cuvee van de Kaizer" obchodzi urodziny 24 lutego i przydatne do spożycia do 2020 roku, ale już nie to ..

[Ramiel]

W sierpniu miałem okazję pić rocznik 2000.
Korek się tak zassał że musiałem sobie pomóc kombinerkami. Piwo się bardzo ładnie pieniło, zapach cudny - owoce, wytrawne wino i inne aromaty. Smak rozbudowany, głównie bardzo wyraźna winna wytrawność, zaraz za nią palony słód i owoce, alkohol dobrze zakamuflowany. Jedno z najlepszych piw jakie piłem

[wsaczuk]

piłem wczoraj egzemplarz z 2004 roku.

Korek wyszedł bez problemu, z szampanowym pyknięciem, nie było fontanny piany. Piana była niska, ale drobna i bardzo długo się utrzymywała, przy oblepiając szklankę i zostawiając "drabinkę", tak że pod koniec cała szklanka była pokryta drobną warstewką piany.

Aromat był intensywny, zdradzający wiek. Na pierwszym planie aromat suszonych owoców, głównie śliwek, dalej aromaty wynikające z delikatnej oksydacji - głównie cherry i trochę aromatów winnych.

W smaku czuć rozgrzanie alkoholowe, ale nie jest w żaden sposób alkoholowe ani rozpuszczalnikowe. Smak podobny do aromatu, z wyraźną słodyczą, ale nie jest ona syropowata, ani męcząca.

Wyborne piwo z wielką chęcią do niego bym wrócił i nie pozostaje mi nic innego jak takie uwarzyć.

[cap-n-go]

egzemplarz Jaargang 2011, w zapachu dominują suszone owoce zmieszane z wyczuwalnym alkoholem, 11 procentowa moc jest jednak dobrze przykryta i nienachalna, nad całością dominuje słodkawo-śliwkowa nuta, w tle pobrzmiewa wspomnianą nuty alkoholowe, doskonale współgrają jednak z całością. jak zwykle przy większości belgów sama butelka jest perfekcyjna i cieszy oko, zachęcając do konsumpcji.

Reasumując bardzo dobre piwo, z pewnością nie jest to najlepszy belg jakiego piłem ale oczywiście pyszny i wart powtórki. Zakupione w łódzkim zofmarze za 24,50.

[Koninck]

Rocznik 2011.

[kurgan]

diablo słodkie, diablo drogie alkohol niewyczuwalny, tego wieczora niebieski Chimay zrobił na mnie większe wrażenie