Tweet
Corsendonk warzył w swoim browarze do jego zamknięcia w 1953.
Potem marka produkowana była w różnych browarach, a podobno od 2006 w Du Bocq (przynajmniej tak było ponad 10 lat temu).
Nie chcą się przyznawać gdzie warzą. Wskazany adres na butelce i stronie https://www.corsendonk.com/
to centrum dystrybucyjne nie tylko Corsendonka, ale też Buda i Urquella...
7,5% al.
Aromat - morele, kandyzowane owoce, biszkopt, łagodny chmiel (łąka i kropelka cytryny na początku), korzenność minimalna
Piana - zdecydowanie wysoka, początkowo zwarta, potem średnie pęcherzyki. Trwalsza, długi kożuszek, zostaje na szkle
Barwa - zamglone, nie za ciemne złoto
Wysycenie - jak na "belga" dość niskie, ale trochę musuje
Smak - ciasteczka, kandyzowane owoce (skórka pomarańczowa), susz morelowy z lekką słodyczą. Jest wyraźny chmiel, ale oczywiście nie na goryczkę, która jest niewielka. Finisz z długą korzennością
Treściwość - odpowiednia, solidne
Grodkowi (powyżej) zabrakło odrobiny słodyczy i biszkopta. Teraz to nadrobili (być może wpływ na to miało w moim przypadku stosunkowo niższe wysycenie).
Gładkie w odbiorze, dobre.
Potem marka produkowana była w różnych browarach, a podobno od 2006 w Du Bocq (przynajmniej tak było ponad 10 lat temu).
Nie chcą się przyznawać gdzie warzą. Wskazany adres na butelce i stronie https://www.corsendonk.com/
to centrum dystrybucyjne nie tylko Corsendonka, ale też Buda i Urquella...
7,5% al.
Aromat - morele, kandyzowane owoce, biszkopt, łagodny chmiel (łąka i kropelka cytryny na początku), korzenność minimalna
Piana - zdecydowanie wysoka, początkowo zwarta, potem średnie pęcherzyki. Trwalsza, długi kożuszek, zostaje na szkle
Barwa - zamglone, nie za ciemne złoto
Wysycenie - jak na "belga" dość niskie, ale trochę musuje
Smak - ciasteczka, kandyzowane owoce (skórka pomarańczowa), susz morelowy z lekką słodyczą. Jest wyraźny chmiel, ale oczywiście nie na goryczkę, która jest niewielka. Finisz z długą korzennością
Treściwość - odpowiednia, solidne
Grodkowi (powyżej) zabrakło odrobiny słodyczy i biszkopta. Teraz to nadrobili (być może wpływ na to miało w moim przypadku stosunkowo niższe wysycenie).
Gładkie w odbiorze, dobre.
Comment