De Ranke, Saison de Dottignies

[sibarh]

Butelka 0,33 litra, alkohol 5,5 %, eks.brak, kapsel goły
Kolor - miodowo-pomarańczowy, mętny
Piana - drobna, średnio wysoka, niezbyt trwała
Zapach - winni-słodko-owocowy wyraźny
Gaz - okey
Smak - wyraźnie winne z nutą przyprawowo-ziołową, mocna goryczka, mocno słodkie
Tylko do degustacji. Zielsko aż za mocne.

W moim "zbiorze" piw zagr. nr 3578 - moje 1761 nowe piwo na forum

[sibarh]

Foto:

[GaryFisher]

De Ranke, Saison De Dottignies [a.5.5%]

Kolor: ciemne złoto, bardzo mętne [5]

Piana: wysoka, biała, drobnoziarnista i sztywna ale zapada się dosyć szybko na początku, potem kożuch trzyma się w miarę długo [4]

Zapach: słodowo-drożdżowy, chlebowy z taką lekką cukrową słodyczą, dalej korzenno-cytrusowy, po ogrzniu a'la lambicowy kwasek zaczyna współgrać z triplowymi owocami tropikalnymi, czuć też wyraźny aromat chmielu; momentami pachnie pszeniczniakiem ale w składzie jest tylko jęczmień [4.5]

Smak: słodowo-drożdżowo-chmielowy, intensywnie korzenny z lekkim cytrusowym kwaskiem (zbyt lekkim), goryczka dosyć mocna, żywiczno-cytrynowa, w tle "belgijskie" owoce, w posmaku świeży chleb i ziarno, w zasadzie tak mógłby smakować jakiś pils z amerykańskiego minibrowaru; bardzo dobre, idealnie zbalansowane [4.5]

Nasycenie: wysokie [5]

Opakowanie: flaszka 0.33l (Vichy), etykieta dosyć surowa ale całkiem stylowa, ciemnozielona (identyczny wzór jak na Saison De Dottignies, tylko tamta była czarna), kapsel zielony z datownikiem (chociaż data powinna być wycięta na dolnej krawędzi etykiety); jak na zdjęciu sibarha [4.5]

Producent: Br. De Ranke, 8560 Wevelgem, Belgia; www.deranke.be
Zakupione w: De Bierkoning w Amsterdamie
Degustowane: 08.10.2012r. ok. godz. 17:15 w Haarlemie
Data ważności: 23/05/17
Numer partii: B27T13
Soundtrack: "Soulfly" by Soulfly

[Oskaliber]

Kolor: Pomarańczowy, mętny.
Piana: Biała, obfita, gęsta, trwała. Utrzymuje się solidną warstewką oblepiając szkło.
Zapach: Głównie owocowy (pomarańcze, cytryny), dalej lekka kwiatowo-ziołowa chmielowość i minimalna pieprzowa nutka fenolowa.
Smak: Dosyć wytrawne. Dalej dominuje owocowość choć już nie tak mocna jak w zapachu, dużo większą role odgrywają za to pieprzowo-przyprawowe akcenty fenolowe, które przyjemnie uzupełniają goryczkę nadając jej taki właśnie charakter. Goryczka sama w sobie na średnim poziomie. Całość dopełniają kwiatowo-ziołowe akcenty chmielowe. Finisz mocno wytrawny.
Wysycenie: Średnie.
Ogółem: Bardzo dobre.