Sint Jozef, Sint Gummarus Dubbel

[sibarh]

Bączek 0,33 litra, alkohol 7,1 %, eks. P 17,1, kapsel golas czerwony
Kolor - herbaciany, klarowny
Piana - drobniutka, lekko "brudna",średnio wysoka, trwała
Zapach - delikatna słodycz
Gaz - ok
Smak - średnio słodkie, lekko owocowe, delikatne nuty karmelowe, lekka goryczka
Poprawne, do wielokrotnego użytku

W moim "zbiorze" piw zagr. nr 3621 - moje 1786 nowe piwo na forum

[sibarh]

Dubbel:

[e-prezes]

Opakowanie jak u sibarha.
Dobrze nasycone piwo, z utrzymującą się kremową, zbitą pianką. Ciemne, pod światło brunatno-czerowne, opalizujące. Ja tam słodyczy nie czuję, choć pewna lepkość występuje. Wyraźnie pozostająca goryczka i szczypiące nasycenie. W zapachu czuć karmelowo-palone, z rodzynkowymi wtrąceniami nuty. Dzień wcześniej piłem portera i bardzo podobne wrażenie odniosłem jak przy spożywaniu portera okocimskiego. Ejlowych nut bardzo mało, ale może to wina temperatury - zbyt niskiej - spożywania.

[darekd]

Aromat - przyjemny, karmel połączony z owocami, przypomina to pieczone jabłko
Piana - umiarkowanie wysoka, gęsta, klei się do szkła, trwała
Barwa - herbaciano-wiśniowa
Wysycenie - umiarkowane, przyjemnie lekko piecze na języku
Smak - wyczuwalny karmel, znowu wspomniane pieczone jabłko (bardzo przyjemne),
trochę suszonych owoców (rodzynki), minimalnie podpalane. Lekka słodycz i trochę owocowej cierpkości, rozgrzewające.
Treściwość - klasyczna dla stylu, ale nie jest ciężkie

Zdecydowanie smaczne, pełne w smaku piwo, dostępne w wersji lanej w Zakładzie Usług Piwnych we Wrocławiu.

[darekd]

Browar już dość dawno temu zmienił nazwę na Cornelissen.

Parametry te same - 17,1% ekstr., 7,1% alk.

Właściwie profil się nie zmienił - wyraźny karmel i lekkie owoce (stąd pieczone jabłko), są też rodzynki. Słodycz jednak nie taka lekka, dominuje. Na finiszu chmielowe muśnięcie.
Teraz wydaje mi się mało złożone. Całość generalnie średnia. Gust się trochę zmienił

[darekd]