Huyghe, Oud Beersel Bersalis Tripel

[sibarh]

Butelka 0,33 litra, alkohol 9,5 %, eks. brak, kapsel goły
Kolor - miodowy, mętny
Piana - drobna, wysoka i trwała
Zapach - owocowo-cytrusowy
Gaz - okey
Smak - wyraźnie słodkie, spore nuty owocowe, plus cytrusy, lekkie drożdże, lekko winne, w tle średnia goryczka, % lekko czuć
Smaczne i rozgrzewające

W moim "zbiorze" piw zagr. nr 4101 - moje 2042 nowe piwo na forum

[sibarh]

Tripel:

[Kolesław]

Tak jak w przypadku tego piwa http://browar.biz/forum/showthread.p...light=bersalis , wg ratebeer Tripel jest kontraktowany w browarze Huyghe.

Zapach. Słodkie owoce tropikalne i cytrusowe z bardzo pikantnym, aż do lekkiego rozpuszczalnika, przełamaniem estrowo-drożdżowym. Z czasem coraz mniej słodyczy, wreszcie dominują korzenie (głównie goździki) i drożdżowa rześkość. Pod koniec trochę winnie. Interesująco i fajnie.
Piana leciuteńko kremowa, dość wysoka, gęsta, średnio trwała. Na początku grubą pierzyną otacza ścianki, opada, ale do końca pozostaje całkiem grubą warstewką na powierzchni.
Gazu sporo - przez chwilę rośnie w ustach, a po chwili musowania podszczypuje wyraźni, ale zaskakująco delikatnie.
Kolor miodowo-pomarańczowy, na całej głębokości i szerokości mętny z gęstą ławicą planktonu całkiem drobnego jak i na tyle dużego, że czuje się go przy przełykaniu.
Smak. Od początku pikantne, ostre estry korzennej proweniencji. W głębi trochę słodyczy i kwasku owocowego jednak zdecydowanie dominuje pikantność, którą podkreśla alkohol. Posmak gorzki, nieco chmielowy, ale bardziej po prostu gorzki, a i tu w tle czai się odrobina słodyczy.
Tripel pełną gębą. Dobry. Na e-cie wszystko to zawarto w czterech słowach: Blonde Tripel z pikantnym charakterem.