Vyškov, Cross the World Sv.Martinský Porter

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12784

    #1

    Vyškov, Cross the World Sv.Martinský Porter

    Tego piwa jakoś nikt jeszcze nie opisał, a szkoda bo ja trafiłem na nie po terminie /5.05.2013/ i chyba szybko nie wróci na rynek.

    Przeczytać o nim można na stronie producenta:



    Na ecie napis "ceskoslovenske tmave silne pivo 20"

    Czemu czechosłowackie? Bo nazwa piwa nawiązuje do browaru w słowackim Martinie,
    który warzył kiedyś właśnie dobrego portera. Prawie 10 lat temu wspomniałem o zamknięciu tego browaru:

    Wszystko co związane z piwem i browarnictwem...Poddziały: Prasówka | Biblioteka | Ogłoszenia branżowe


    Dawne czasy, miałem raz okazję spróbować martinskiego portera i tu taki come back
    Piwo warzone przy współudziale słowackiego piwowara, który podobno warzył jego oryginał.

    Porter bałtycki /o czym piszą na stronie www, o dolnej na ecie/, 20 % ekstr. alk. 7,2%

    Barwa już bardziej przypomina kolę niż portera.

    Aromat - słodowy, z podpalanym karmelem, ale brakuje tej intensywności
    Piana - dość wysoka, umiarkowanie gęsta i trwała, jasnokremowa, trochę jasna
    Barwa - ciemny brąz, pod światło wiśniowo i ciemno-miedziane odcienie
    Wysycenie - niskie
    Smak - Na początek zdecydowana słodycz, toffi, miód, potem jakaś dziwna goryczka, wyraźna, jakby piołunowa. Słodycz w smaku jednak dominuje, choć w ustach pozostaje goryczka. Zdecydowanie ulepkowate, lekko rozgrzewa gardło.
    Treściwość - wysoka, ale nie aż tak bardzo

    Pamiętam, że w l. 90-tych miałem okazję spróbować portera z browaru w Martinie i zrobił na mnie wrażenie, ale to były całkiem inne czasy, podobnie jak jest to również całkiem inne piwo. Niestety w swojej kategorii słabiutkie.
  • karol1000
    Major Piwnych Rewolucji
    • 2007.09
    • 1823

    #2
    ja przetrzymałem to piwo dłużej niż Darek

    barwa: ciemny brąz, przejrzyste, pod światło wiśniowe.
    piana: wysoka przy nalewaniu, szybko opada i zostawia pierścień
    zapach: dość mało intensywny, lekki karmel z kawą, pałęta się też owocowa, wiśniowa nuta
    smak: lepiący i mocno słodki początek, karmelowy z delikatną słodką czekoladą i orzechami z nutami toffi. Goryczka ziemista silna i gryząca, dziwna.
    Na porterach się nie za bardzo znam. Dla mnie za słodkie

    Zupełnie nie rozumiem dlaczego wprowadzono białe butelki dla specjalnych piwa z tego browaru
    Attached Files
    LP

    Comment

    • darekd
      Generał Wszelkich Fermentacji
      🍺🍺🍺
      • 2003.02
      • 12784

      #3
      Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika karol1000
      ja przetrzymałem to piwo dłużej niż Darek
      To ja przetrzymałem to piwo dłużej niż Karol

      Data ta sama - maj 2013.

      W aromacie pełniejsze, z czekoladowymi nutami. W smaku podobnie jak opisywaliśmy z Karolem, tylko goryczka ustąpiła. Jest mocno lepiące, słodkie - miodowe, karmelowe, trochę czekolady i lekkie muśnięcie dojrzałych słodkich owoców, ale jakby wszystko bardziej łagodniejsze - ułożone. Wysycenie niskie. Myślę, że trochę nabrało gładkości. W swojej kategorii jednak dalej nie powala.

      Jeszcze nieco o protoplaście tego piwa, ze strony znanego kolekcjonerom słowackiego Porter Clubu:



      Ciekawostka - jest to jednorazowa /chyba/ uwarzona kopia piwa, które już dawno nie jest warzone i dodatkowo wypita po terminie.

      Comment

      • karol1000
        Major Piwnych Rewolucji
        • 2007.09
        • 1823

        #4
        Pierwotnie zamieszczone przez Użytkownika darekd
        To ja przetrzymałem to piwo dłużej niż Karol
        Data ta sama - maj 2013.
        dobre
        LP

        Comment

        Related Topics

        Collapse

        • Alkoneser
          Browary restauracyjne w Polsce
          Alkoneser
          Cześć,
          mam taki niecny plan odwiedzin wszystkich browarów restauracyjnych w Polsce, tylko problem stanowi ustalenie ich kompletnej listy. Już myślałem, że mi się to udało i takich miejsc jest 109, ale w zeszły weekend byłem w Giżycku i okazało się, że tam również jest minibrowar...
          2024-08-05, 11:26
        • Prusak
          Balans, Kurpiowskie Porter
          Prusak
          Hm, miałem zamiar dokładnie opisać to piwo, ale po degustacji przeszła mi na to ochota, Ale żeby nie poprzestać na stwierdzeniu, że piwo jest "takie sobie", dwa słowa o nim. W zapachu, jeśli wziąć pod uwagę deklarowany styl, nędza. Raczej przypomina jakiegoś milk stouta niż...
          2023-03-24, 01:45
        • darekd
          Pinta, Of The Month Save The King
          darekd
          Special bitter z podserii sentymentalnej "Back in style" czyli powrotów do zapomnianych i niemodnych stylów.

          5% alk, East Kent Golding

          Miedziane. Ciut siarki na początek, słodowość w nosie, w ustach też sporo goryczki. Słodowość fajna lekko podpalane, miękkie...
          wczoraj, 23:38
        • bastion
          Łotwa. Liepaja. Pasta Iela 1-2N, Vecais Taizel's.
          bastion
          Na pewno Lipawa ( bo tak brzmi polska nazwa tego miasta) zasługuje na nieco więcej niż pospieszne przemykanie z parasolem w ręce przez uliczki, jak to miało miejsce w moim przypadku. Niestety trafiłem na mały armagedon pogodowy i musiałem bardzo zawęzić tamtejsze peregrynacje. Z drugiej strony...
          2025-01-10, 21:09
        • darekd
          ? [Gryfus], Portowiec
          darekd
          Porter Bałtycki,
          21% ekstr.
          7,7% alk.

          Aromat - suszone śliwki, karmel, potem pumpernikiel, trochę nut palonych
          Piana - wysoka, zwarta, beżowa, trwała, długi drobny kożuszek z wyraźniejszą koronką
          Barwa - właściwie czarna, pod światło bardzo ciemny rubin...
          2025-01-10, 02:40
        • Loading...
        • Koniec listy.
        Przetwarzanie...