Libocký, Šebestián 13°

[karol1000]

ciemna pszenica pita w tym nowopowstałym browarku.

barwa:ciemne złoto
piana: drobne pęcherzyki, wysoka, trwała
zapach: słodowy, pszeniczny z bardzo silnym bananem
smak: smaczny pszeniczny z silnym bananem i lekkim cynamonem, wysoce pijalne, mało drożdżowe, goryczka niska do średniej. Bardzo dobre piwo i chyba najlepsza pszenica jaką piłem w Czechach.

Cena za duże 28, za małe coś koło 18-20Kc

[dadek]

27.03.14 piliśmy Šebestána 13° na miejscu w browarku ale była to jak najbardziej jasna pszenica. Nie zakładam nowego wątku, jeśli Sibarh uzna, że jednak trzeba - proszę o rozdzielenie.
Piwo barwy żółtej, jak malutki kurczak po wykluciu z jajka. Całkowicie mętne.
Piana puszysta, jak krem, pęcherzyki prawie niezauważalne. Utrzymuje się grubym kożuchem z obręczą, na ściankach pozostają geste plamy.
Pachnie przyjemnie, bananowo słodowo i owocowo.
Choć treściwość nie wskazuje na 13° to piwo nie jest wodniste a kanony pszeniczne są jak najbardziej zachowane. Głównie banany, nuty cytrusowe, lekka słodowość. Pije się gładko i przyjemnie tym bardziej, że jak na pszenicę wysycenie jest niskie (co mi akurat nie przeszkadza).
Podane w grubej wysokiej szklance firmowej z dużym uchem, jest też podkładka. Cena niezmiennie 28 kč.

A tak wygląda:

[darekd]

Teraz jest ciemna pszenica

Aromat - cierpkie owoce, trochę goździka
Piana - wysoka, w miarę gęsta, trwała
Barwa - brunatna, mętna, wpada w ciemny brąz
Wysycenie - niskie, za niskie jak na styl
Smak - wyraźny owocowy kwasek, w tle trochę dojrzałych owoców, ciut goryczki
Treściwość - dość pełne

Brakowało mi akcentów kontrujących owocową cierpokość a związanych z ciemną pszenicą (karmel czy lekka paloność od ciemnych słodów). Poza tym powinno być wyższe wysycenie.
Pomimo wyraźnych niedociągnięć pije się dobrze