Kounice, India Pale Ale

[darekd]

Alk. 7,5%, ekstrakt 16,7%

Chmiele to czesko-amerykańska mieszanka: Premiant, Cascade, Citra

Aromat - początkowo silny chmiel, który jednak szybko traci na sile i po ogrzaniu dominują owoce - wyczułem brzoskwinie i ... marmoladę różaną /znaną z pączków/
Piana - umiarkowanie wysoka, gęsta, dość trwała
Barwa - bursztynowa, pod światło barwa herbaty z miodem
Wysycenie - umiarkowane
Smak - wyraźny chmiel jak w aromacie szybko ustępuje słodowym posmakom owocowym. Dla mnie wyraźna jest tu brzoskwinia, jej bardzo subtelna słodycz idealnie równoważy goryczka. W ustach dość delikatnie jak na podany styl zalega goryczka. Ta brzoskwinia jest dla mnie bardzo wyraźna /aż czekam na opinię innych osób,
Treściwość - jest to piwo pełne, treściwe, ale nie ciężkie

Mamy tu piwo gładkie, zbalansowane. Nie jest to klasyczna IPA, ani Imperial, ale świetnie uwarzone piwo z własnym charakterem. Piłem z kranu w Kounicach, było bardzo scgłodzone i smakowało bardziej "klasycznie" dla stylu. Natomiast wersja butelkowa była tą opisywaną.

Kolejne po ich porterze

http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=107562

moim zdaniem bardzo udane piwo. Ich górnofermentacyjne propozycje są ciekawsze niż klasyka, a na pierwszy rzut oka to taki prowincjonalny browarek na uboczu... Myślę, że warto śledzić co się tam dzieje

http://www.kounickypivovar.cz/

Butelka z Drink-Hali, Wrocław

[leona]

Piwo, które trafiło w moje ręce ma taką samą etykietę (poza alko) ale na stronie browaru w zakładce Aktuální nabídka jest informacja, że "V našem pivovaru můžete aktuálně zakoupit: IPA 15 %" Piwo było kupione w Marii, czyli nie jeździło raczej przez wielu pośredników i mogę zakładać, że o tą warkę chodzi.

Zatem mamy zmianę parametrów bez zmiany etykiety ("stara" IPA nadal widnieje opisana wg parametrów podanych przez Darka.

Barwa ciemnozłota, lekko opalizująca. Piana biało-szara, drobna, wysoka, dość trwała.
Aromat owocowo-chmielowy. Owoce słodkie w typie moreli, chmiel trochę ziołowy, trochę żywiczny ale niezbyt mocny.
W smaku mocna ale nie dominująca podstawa słodowa bez karmelowych dodatków, trochę chleba i biszkopta. Goryczka średnia, długa, ziołowa.

Niezłe ipa z bardzo umiarkowanym wpływem amerykańskiego chmielenia. 15 zł za 0,75 zł to nie okazja.