Mazák, India Pale Ale 14°

[darekd]

Piwo miało swój debiut w tym miesiącu podczas tej imprezy:

http://www.chmelobrani.cz/

Na stronie jeszcze się tym piwem nie chwalili:

http://www.pivovarmazak.cz/

Ekstrakt 14,5 %
Alk. 5,7%

Chmielone na zimno amerykańskimi i czeskimi chmielami: Mosaic, Kazbek, Citra

Aromat - na pierwszym planie chmiel z tonami cytrusów, potem przyjemne aromaty od słodu, biszkoptowe, potem jest jeszcze jest trochę owoców, jakby truskawka
Piana - wysoka, dość gęsta i trwała, zostaje na szkle
Barwa - złoto, trochę wpadająca w pomarańcz, zmętnienie
Wysycenie - średnie
Smak - Początkowo wyraźny chmiel w kierunku cytrusów, z goryczką grejpfrutową. Wyraźna słodowa podbudowa, fajna, nieco biszkoptowa, troszkę owocowa, delikatnie przełamuje goryczkę, która jednak dominuje, w ustach długi posmak, przyjemny
Treściwość - zdecydowanie pełne piwo, nie ciężkie

Wygląda na to, że Morawy Południowe to już nie tylko wino. Kolejne udane piwo z tego browaru, moim zdaniem chyba najbardziej udane. Szkoda, że ciężko dostępne nawet w Czechach, bliżej naszej granicy bywa czasami w Pivonce w Hradcu Kralove. Piwo zdecydowanie mi smakowało, pełne, bogate w smaku, bardziej złożone nie takie "mono" jak niektóre nasze. Fajne

[otvirak]

Dostępne z kija w Breclaviu w małej knajpce koło restauracji Park.

[wpadzio]

A wersja tej IPY o ekstrakcie 16° właśnie trafiła na krany w ursynowskiej Vycesce.

[otvirak]

I prawidłowo, Ursynów ekstraktem stoi