Clock, No Idols! 16° Cascadian Dark Ale

[darekd]

Clock uwarzył swoje pierwsze piwo w ramach serii limitowanych, które nazwano "No Idols!"

To piwo to Cascadian Dark Ale

http://www.pivovarclock.cz/no-idols-16-cascadian-dark-ale

16% - ekstrakt
6,6% - alkohol
67 IBU

Użyte chmiele to amerykańskie Centennial i Citra oraz australijski Galaxy (użyty w formie szyszki)

Aromat - palony słód, cytrusowe chmiele
Piana - skąpa, jasnobeżowa, zostawia koronkę
Barwa - smolista, praktycznie nieprzejrzysta
Wysycenie - łagodne, delikatnie musuje
Smak - wyraźna goryczka - chmielowa z tonami cytrusów i ta od palonych słodów z delikatnymi nutami popiołu. Finisz długi, goryczkowy, przyjemny
Treściwość - pełne

Clock trzyma poziom i wyrasta na lidera czeskich nowofalowych browarów rzemieślniczych. Jedyny mankament tego piwa to dość niskie wysycenie, ale chyba tak miało być, skoro informują o tym na ecie.

Kupione we wrocławskiej Drink-Hali

[SirBartBart]

Barwa: smolista czerń, nieprzejrzysta.
Piana: bardzo znikoma, jak zresztą browar uprzedza na etykiecie.
Zapach: no BOSKI! Bucha na początku tropikalnymi owocami, żółte mango. Do tego dochodzą po chwili nuty palone, prażony słonecznik. Całość niezwykle intensywna.
Smak: mamy bardzo wyraźną, taką kawowo-chmielową goryczkę. Na pewno bardzo wyraźnie czuć paloność, podobnie kawę, a wszystko to doprawione amerykańskimi chmielami(choć w aromacie były nieco wyraźniej odczuwalne). Nie ma wątpliwości, że to Black IPA.
Wysycenie: praktycznie brak, co poprawia mocno pijalność.

Ciekawe Black IPA, dość chrakterystyczne, a na pewno bardzo dobre!

[darekd]

Piwo doczekało się drugiej edycji. Podobne odczucia, warto.