Nad Kolčavkou, IPA 15% Czech India Pale Ale

[darekd]

Nowy browar restauracyjny w Pradze otwarty 30 października 2014 r.

http://www.pivovarnadkolcavkou.cz/

15% ekstr. 6% alk.

Aromat - słodowo-owocowy z chmielem
Piana - umiarkowana, gęsta
Barwa - ciemne złoto, mętne
Wysycenie - umiarkowane
Smak - dojrzałe owoce (brzoskwinia), wyraźna goryczka, ale jest balans, potem przychodzą posmaki owocowego suszu
Treściwość - zdecydowanie pełne nie ciężkie

Piwo łagodne jak na IPA, ale z charakterem, wyważone, fajne, smakowało.

[dadek]

Kolor ciemnozłoty, podchodzący w pomarańczowy, mocno mętne.
Piana na około 4 cm, mocna ale poszarpana, nierównomierna - drobne oczka pośrodku, grube przy szkle. W trakcie picia długo pozostawała grubą pierzynką, pod koniec była to postać wyspy. Na ściankach trochę plam i niepełne kręgi.
Zapach bardzo przyjemny, wyraźny - miód, żywica, egzotyczne owoce (głównie ananas).
Smak zdominowany przez słodkie owoce w postaci suszonych moreli, melona, dojrzałych pomarańczy a wszystko to na słodowej bazie. Do tego sosnowe igły i mocna goryczka długo pieszcząca podniebienie. Bardzo smakowita IPA.
CO2 jak na to piwo w górnej strefie normy ale da się wytrzymać.
Podawane w 10-kątnym kuflu firmowym o pojemności 0,4 l, podkładka dedykowana piwu.
Piliśmy 3.01.2015 w browarku, cena 43 kč.
Z wyglądu trochę się różniło od pitego przez Darka: