Nad Kolčavkou, Kolčavka Černá 13%

[darekd]

Nowy browar restauracyjny w Pradze otwarty 30 października 2014 r.

http://www.pivovarnadkolcavkou.cz/

Ekstr. 13%, alk. 5,5%

Aromat - palony słód
Piana - średnio-wysoka dość trwała, zostaje na szkle
Barwa - bardzo ciemny brąz
Wysycenie - umiarkowane
Smak - palone słody, troszkę czerwonych dojrzałych owoców, umiarkowana palona goryczka
Treściwość - pełne

Dobre

[dadek]

Na oko piwo barwy hebanowej, pod światło ciemnobrązowy z lekkimi wiśniowymi refleksami, lekko mętne.
Piana ciemnobeżowa, gęsta, kremowa, po nalaniu na około 4-5 cm. Po kilku minutach opadła do kożucha, oblepiając szkło gęstą "firanką" zaznaczając grube kręgi po każdym łyku.
Zapach przyjemny, wyraźny - palony słód, czarna czekolada, zbożowa kawa.
W smaku dominuje zbożowa kawa i karmel, są też nuty łagodnej czekolady i ciut suszonej śliwki. Goryczka właściwie niezauważalna. Smaczny, dobrze zbalansowany ciemniak, aczkolwiek wydaje się lżejszy niż wskazuje na to podany ekstrakt.
Wysycenie niewysokie, pasujące idealnie.
Podane w kuflu firmowym, do tego piwa też jest dedykowana podkładka.
Próbowaliśmy 02.01.2015 w browarku, cena 39 kč, wygląda jak wyżej u Darka.