Zámecký pivovar Sobotín, Albert Světlá 11º

[darekd]

Minibrowar w Sobotínie w Jesenikach to chyba najbardziej tajemniczy browar w Czechach.
Na necie żadnych informacji i nawet nie wiadomo kiedy dokładnie powstał (2014/15).

Ich piwo dostępne jest w Sobotinie w Motoreście Permonik:

http://www.motorestpermonik.cz/

Aromat - lekki słód, drożdże
Piana - dość wysoka i gęsta czapa, trwała
Barwa - ciemna słomka, zmętniona
Wysycenie - umiarkowanie wysoka, podszczypuje
Smak - lekki drożdżowy kwasek, dość wyraźna słodowa baza, trochę chlebowa, lekka goryczka, ładnie wszystko zbalansowane
Treściwość - całkiem treściwe jak na 11%

Klasyka, ale udana i smaczna.

[dadek]

Barwa złota, tylko lekko mętne.
Piana przepiękna, bielutka, gęsta, z mocną czapą na 4 cm ponad kufel. Mocno lepi się do ścian, a wyspa pozostaje nawet gdy już nie ma piwa .
Pachnie słodowo i piwnicznie-drożdżowo.
W smaku słodowość, lekko kwaskowa, trochę brzeczkowa, goryczka lekka, pojawia się pod koniec. Piwo do wypicia bez żadnych skrzywień ale też nie jakieś specjalnie pozostające w pamięci.
Podawane w firmowych kuflach z grubego szkła w starym stylu, nie ma podkładek.
Piliśmy 4.02.2019 w Motorest Permonik w Sobotíně, 32 kč.