Clock, OP Anniversary Ale

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12565

    Clock, OP Anniversary Ale

    American India Pale Ale, rocznicowe piwko
    13,7% ekstr.
    5,8 % alk.
    48 IBU

    Chmiele: Centennial, Simcoe, Summit
    Słód - pilzneński

    Aromat - chmielowy, umiarkowanie intensywny, jest trochę żywiczne, cytrusowe i nieco ziołowe, też trochę słodowych tonów
    Piana - umiarkowana, gęsta, dość trwała
    Barwa - mętna słomka po słodzie pilzneńskim
    Smak - najpierw akcenty chmielowe, potem nieco słodowych, zbożowych, ciut chlebowych. Goryczka wyraźna, długa, czysta z tonami bardziej ziołowo-żywicznymi niż cytrusowymi. Dodatkowo wyraźna korzenna pikantność, ciekawa. W ustach pozostaje taki ostry, rozgrzewający posmak jakby pieprzu, oryginalny i wyraźny.
    Treściwość - umiarkowana pełnia.

    Piwo udane, to już nuda w Clocku Jako "single malt" się sprawdza i pokazuje, że na samym pilzneńskim też ciekawe piwo wychodzi. Ten ostry finisz natomiast powoduje, że piwo ma swój oryginalny sznyt.
Przetwarzanie...
X