U Čápa, Světoběžník JC-Cimrmanův 12% světlý ležák

[darekd]

U Čápa (U Bociana) to kompleks turystyczny (ośrodek narciarski, pensjonat z restauracją, minibrowarem a nawet nowa wieża widokowa) w okolicy Harrachova.


Světoběžník JC (Obieżyświat JC) nawiązuje do legendarnej acz fikcyjnej postaci największego z czeskich podróżników - Járy Cimrmana, który jednocześnie był m.in. wynalazcą, treserem, artystą, ginekologiem-samoukiem oraz kryminologiem-kryminalistą.

W związku z tym składniki tego czeskiego leżaka też związane są z jego postacią. Wiedeński słód (bo tam się urodził), słód monachijski (ponieważ w Monachium grają jego sztuki i jest honorowym członkiem miejscowego Sokoła), Carapils, który jest pochodną wynalezionego przez niego słodu "járapils". Chmiel żatecki, chmieli się też na zimno.

http://ucapa.eu/cz/pivovar/nase-piva.html

12% ekstr., 4,8% alk. Bez filtracji i pasteryzacji

Aromat - chmielenie na zimno nie czuję, lekki chmiel, drożdże i wyraźna słodowa podbudowa
Piana - zdecydowanie wysoka, trwała
Barwa - złota, zmętniona
Wysycenie - średnie, przyjemnie musuje
Smak - słodowa baza z lekko podpieczonym chlebem, drożdżowy kwasek, łagodna goryczka, z przyjemnym, wyraźniejszym i dość dłuższym finiszem
Treściwość - pełne piwo

Bardzo dobry klasyk, świetna pijalność. Pite w ich restauracji z piękną panoramą G. Izerskich i Karkonoszy a z drugiej strony widokiem na przeszklone maleńkie pomieszczenie browaru zdaje się być piwem idealnym

Dostępne też w szklanej krachli 0,75 l.

[darekd]

Piwo dobre, fajnie zaprojektowana eta z podobizną Járy Cimrmana.

[dadek]

My piliśmy to piwo w browarze 11.11.2016 lane.
Było mocno mętne i może ciut jaśniejsze niż na fotce Darka.
Piana wysoka i gęsta, trzymała się długo i ładnie lepiła do szkła.
W smaku dominuje mocna chmielowa goryczka jak ze świeżych szyszek, w podstawie fajny chlebek, jest też lekka owocowość. Bardzo smaczna klasyka czyli to co w Czechach najlepsze.
Podawane w firmowym kuflu, są również podkładki z Járą Cimrmanem.

Dorwałem się do tego piwa zapominając o fotce zaraz po podaniu. Dlatego jest już po dwóch łykach.

[darekd]

krachla - nowość

[Serokomlak]

Příchovice (swoją drogą nieprzypadkowo typowo śląska nazwa), to wieś położona wysoko na wzniesieniu górującym nad Kořenovem – wsi w powiecie jabloneckim w kraju libereckim, pomiędzy Tanvaldem a Harrachovem, przez którą przebiega główna trasa do granicy z Polską. Zapewne przejeżdżaliście przez Kořenov i być może widzieliście (oświetloną po zmroku) górującą nad miejscowością wieżę (jak się okazuje widokową - Rozhledna „Maják Járy Cimrmana“). To w jej sąsiedztwie mieści się Pivovar U Čápa (Příchovice 1, 46848 Kořenov), zlokalizowany w budynku Penzionu U Čápa - zabytkowej chaty - położnego przy wyciągu narciarskim schroniska górskiego. Ten minibrowar działa od lata 2015 roku. Piwo z lagerowej piwnicy, w której dojrzewa, tłoczone jest bezpośrednio do kranów w barze w restauracji na poziomie parteru (na piętrze są miejsca noclegowe). Możecie tu kupić na wynos lub wypić na miejscu "poctivé české pivo": Světoběžník JC - Cimrmanův 12% světlý ležák a także Vídeňák JC Cimrmanův 11% - czyli Lagera Wiedeńskiego oraz IPA britského guvernéra plukovníka Colonela - 14%.