Břeclav, Kanec Polotmavý ležák

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • wpadzio
    Major Piwnych Rewolucji
    🍼🍼
    • 2011.06
    • 2655

    #1

    Břeclav, Kanec Polotmavý ležák

    Polotmave, czyli tradycyjne czeskie półciemne piwo dolnej fermentacji. Kanec to marka Zámeckého pivovaru w Břeclavi, a prezentowany trunek ma 5% alkoholu, jest filtrowany i pasteryzowany. Chmielony żateckim chmielem. Na etykiecie brak podanego ekstraktu.

    Barwa bursztynowa, wpadająca w miedzianą. Klarowna.
    Lekko złamana biała piana. Nietrwała, szybko opada do cienkiego naśnieżenia i nikłej obrączki wokół szkła.
    Aromat słodowy, z dużym udziałem karmelu i nieznacznymi owocowymi odcieniami.
    Smak zbudowany na słodowej, słodkawej bazie. Podobnie jak w aromacie mocno wyczuwalny karmel. Lekka goryczka. Piwo sprawia nieco wodniste wrażenie mimo wszystko.
    Nasycenie niezbyt duże.
    Butelka z czerwoną etykietą z dzikiem. Elegancki kapsel firmowy.

    Polotmavý Kanec jest bardzo przeciętnym piwem, choć nie spodziewałem się jakiegoś szaleństwa. W mojej opinii nieco lepszy, pełniejszy w profilu jest choćby ogólnie dostępny Skalák Polotmavý. Tak, ten ze słabo ubranymi paniami Dla Kaneca 6,5 w skali 1-10.
    Attached Files
    Rzeczywistość jest po to, by podstawiać jej pod nos krzywe zwierciadła.
    Serviatus status brevis est
    3603 etykiety z zagranicznych piw wypitych osobiście, 1148 recenzji piw na browar.biz (z czego 733 zagraniczne opisałem i sfotografowałem jako pierwszy) - stan na 31.01.2020
  • leona
    D(r)u(c)h nieuchwytny
    • 2009.07
    • 5853

    #2
    Piwo miedziano-bursztynowe, idealnie przejrzyste. Piękne. Piana drobna, niska, długa.
    Aromat wybitnie słodowy z niemal nieobecnym akcentem chmielu. Słodowość chlebowa, karmel, trochę tosta i szczypta korzennego chmielu.
    W smaku znowuż elementy karmelowe, trochę kawy takiej jak po czwartym płukaniu filiżanki. Słodkawe. Goryczka niska, ledwie wyczuwalna. Wrażenie psuje ni to syntetyczny, ni rozpuszczalnikowy posmak.

    Kolejne przeciętne piwo z browaru ale i tak lepsze od dziesiątki i dwunastki. Za 3,2 zł można wziąć, mocno schłodzić i wypić przy rąbaniu drewna na zimę.

    Comment

    • darekd
      Generał Wszelkich Fermentacji
      🍺🍺🍺
      • 2003.02
      • 12761

      #3
      Aromat - słodowy z karmelem, może zleżałe owoce i jakby lekka ścierka
      Piana - umiarkowanie wysoka, dość trwała, z kożuszkiem trochę zostaje na szkle
      Barwa - miedziano-herbaciana
      Wysycenie - dość wysokie, musujące
      Smak - słodowa karmelowość ale bardziej taka cukierkowa, skontrowana dość wyraźną, ale dość dziwną goryczką z ziemisto-łodygowymi posmakami. Finisz dłuższy, pozostawia karmelkowy posmak.
      Treściwość - średnia pełnia

      Piwo nie ma ani fajnej słodowości ani chmielowości. Brak harmonii. Słabo.

      Comment

      • darekd
        Generał Wszelkich Fermentacji
        🍺🍺🍺
        • 2003.02
        • 12761

        #4
        Nieco zmieniona eta:
        Attached Files

        Comment

        Related Topics

        Collapse

        • Javox
          Břeclav, Kanec Chmelený
          Javox
          Ekstrakt 10* a alko 4.1%

          Chmiele: Sládek, Żatecký poloraný červeňák.

          Piana - na dłużej pełna warstewka.
          Lacing - trochę było.
          Barwa - jasne złoto.
          Gaz - średni.
          Aromat - groszek konserwowy i kukurydza.
          Smak - słodkawe, zbożowość,...
          2023-10-21, 11:45
        • dadek
          Czechy, Bakov 4, Bakovský pivovar
          dadek
          Browarek w niewielkiej wsi położonej około 9 km od Náchodu. Dojechać tu można pociągami do przystanku osobowego Olešnice (zatrzymuje się co drugi pociąg co dwie godziny) skąd spacerem do przejścia jest niecałe 3 km ładną widokowo trasą. Sama wieś jest bardzo ładna, położona na stoku...
          2023-06-30, 00:55
        • darekd
          Máša, Don Chichot 12%
          darekd
          Browarek z miejscowości Řevničov w kraju środkowoczeskim (powiat Rakovník)

          https://pivomasa.cz/

          Polotmavý nepasterizovaný spodně kvašený ležák czyli półciemny lager, 12° ekstr., 4,9% alc.

          Aromat - słodowy z karmelem, suszonymi owocami, minimalnym chlebem....
          2024-02-04, 21:19
        • pebejot
          Czechy, Rožmberk nad Vltavou, Pivovar Rožmberk
          pebejot
          Rožmberk nad Vltavou to przepiękna miejscowość w kraju południowoczeskim, położone nad Vltavou.
          Ikoną miasta jest 13-wieczny zamek, wzniesiony w 1262 roku, a od 2023 roku do miasteczka powróciły tradycje piwowarskie.

          Dawny browar istniał od 1590 roku, został założony...
          2024-12-31, 11:40
        • Javox
          Břeclav, Kanec Nachmelená 13
          Javox
          Nachmelená za studena IPL - India Pale Lager z alko 5.2% (ekstarkt 13*)

          Chmiele: Žatecký poloraný červeňák, Vital, Citra.

          Piana - więcej na początku potem pełna warstewka
          Lacing - sporo
          Gaz - średni
          Barwa - jaśniejszy bursztyn
          Aromat - karmel...
          2024-07-20, 22:36
        • Loading...
        • Koniec listy.
        Przetwarzanie...