Břeclav, Kanec Polotmavý ležák

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • wpadzio
    Major Piwnych Rewolucji
    🍼🍼
    • 2011.06
    • 2656

    #1

    Břeclav, Kanec Polotmavý ležák

    Polotmave, czyli tradycyjne czeskie półciemne piwo dolnej fermentacji. Kanec to marka Zámeckého pivovaru w Břeclavi, a prezentowany trunek ma 5% alkoholu, jest filtrowany i pasteryzowany. Chmielony żateckim chmielem. Na etykiecie brak podanego ekstraktu.

    Barwa bursztynowa, wpadająca w miedzianą. Klarowna.
    Lekko złamana biała piana. Nietrwała, szybko opada do cienkiego naśnieżenia i nikłej obrączki wokół szkła.
    Aromat słodowy, z dużym udziałem karmelu i nieznacznymi owocowymi odcieniami.
    Smak zbudowany na słodowej, słodkawej bazie. Podobnie jak w aromacie mocno wyczuwalny karmel. Lekka goryczka. Piwo sprawia nieco wodniste wrażenie mimo wszystko.
    Nasycenie niezbyt duże.
    Butelka z czerwoną etykietą z dzikiem. Elegancki kapsel firmowy.

    Polotmavý Kanec jest bardzo przeciętnym piwem, choć nie spodziewałem się jakiegoś szaleństwa. W mojej opinii nieco lepszy, pełniejszy w profilu jest choćby ogólnie dostępny Skalák Polotmavý. Tak, ten ze słabo ubranymi paniami Dla Kaneca 6,5 w skali 1-10.
    Attached Files
    Rzeczywistość jest po to, by podstawiać jej pod nos krzywe zwierciadła.
    Serviatus status brevis est
    3603 etykiety z zagranicznych piw wypitych osobiście, 1148 recenzji piw na browar.biz (z czego 733 zagraniczne opisałem i sfotografowałem jako pierwszy) - stan na 31.01.2020
  • leona
    D(r)u(c)h nieuchwytny
    • 2009.07
    • 5853

    #2
    Piwo miedziano-bursztynowe, idealnie przejrzyste. Piękne. Piana drobna, niska, długa.
    Aromat wybitnie słodowy z niemal nieobecnym akcentem chmielu. Słodowość chlebowa, karmel, trochę tosta i szczypta korzennego chmielu.
    W smaku znowuż elementy karmelowe, trochę kawy takiej jak po czwartym płukaniu filiżanki. Słodkawe. Goryczka niska, ledwie wyczuwalna. Wrażenie psuje ni to syntetyczny, ni rozpuszczalnikowy posmak.

    Kolejne przeciętne piwo z browaru ale i tak lepsze od dziesiątki i dwunastki. Za 3,2 zł można wziąć, mocno schłodzić i wypić przy rąbaniu drewna na zimę.

    Comment

    • darekd
      Generał Wszelkich Fermentacji
      🍺🍺🍺
      • 2003.02
      • 12897

      #3
      Aromat - słodowy z karmelem, może zleżałe owoce i jakby lekka ścierka
      Piana - umiarkowanie wysoka, dość trwała, z kożuszkiem trochę zostaje na szkle
      Barwa - miedziano-herbaciana
      Wysycenie - dość wysokie, musujące
      Smak - słodowa karmelowość ale bardziej taka cukierkowa, skontrowana dość wyraźną, ale dość dziwną goryczką z ziemisto-łodygowymi posmakami. Finisz dłuższy, pozostawia karmelkowy posmak.
      Treściwość - średnia pełnia

      Piwo nie ma ani fajnej słodowości ani chmielowości. Brak harmonii. Słabo.

      Comment

      • darekd
        Generał Wszelkich Fermentacji
        🍺🍺🍺
        • 2003.02
        • 12897

        #4
        Nieco zmieniona eta:
        Attached Files

        Comment

        Related Topics

        Collapse

        • Javox
          Břeclav, Kanec Chmelený
          Javox
          Ekstrakt 10* a alko 4.1%

          Chmiele: Sládek, Żatecký poloraný červeňák.

          Piana - na dłużej pełna warstewka.
          Lacing - trochę było.
          Barwa - jasne złoto.
          Gaz - średni.
          Aromat - groszek konserwowy i kukurydza.
          Smak - słodkawe, zbożowość,...
          2023-10-21, 12:45
        • darekd
          Lubrow, Sladkový
          darekd
          Czeski polotmavý lager, ale chmiele polskie (Iunga, Lubelski) a w składzie dodatkowo słód żytni (Lubrow chyba go uwielbia).
          Na dodatek nawiązująca do czeskiego nazwa jest błędna. Albo nazwa nawiązuje do słodu albo do piwowara. Jeśli tak, to powinno być raczej sladový albo sládkův...
          Dzisiaj, 00:51
        • dadek
          Bakov 4, Bakovský pivovar
          dadek
          Browarek w niewielkiej wsi położonej około 9 km od Náchodu. Dojechać tu można pociągami do przystanku osobowego Olešnice (zatrzymuje się co drugi pociąg co dwie godziny) skąd spacerem do przejścia jest niecałe 3 km ładną widokowo trasą. Sama wieś jest bardzo ładna, położona na stoku...
          2023-06-30, 01:55
        • darekd
          Máša, Don Chichot 12%
          darekd
          Browarek z miejscowości Řevničov w kraju środkowoczeskim (powiat Rakovník)

          https://pivomasa.cz/

          Polotmavý nepasterizovaný spodně kvašený ležák czyli półciemny lager, 12° ekstr., 4,9% alc.

          Aromat - słodowy z karmelem, suszonymi owocami, minimalnym chlebem....
          2024-02-04, 22:19
        • pebejot
          Rožmberk nad Vltavou, Pivovar Rožmberk
          pebejot
          Rožmberk nad Vltavou to przepiękna miejscowość w kraju południowoczeskim, położone nad Vltavou.
          Ikoną miasta jest 13-wieczny zamek, wzniesiony w 1262 roku, a od 2023 roku do miasteczka powróciły tradycje piwowarskie.

          Dawny browar istniał od 1590 roku, został założony...
          2024-12-31, 12:40
        • Loading...
        • Koniec listy.
        Przetwarzanie...