Krušnohor, Pumpkin Ale

[darekd]

Następne piwo z browaru, o którym wspominałem tu:

http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=119474

tym razem dyniowy ejl.

Ekstr. 15%
Alk. 6,2%

W składzie obok dyni mieszanka przypraw.

Aromat: - początkowo słodkawo-kwaskowa marmolada, potem bardziej korzenne ciastka
Piana - znikoma (chyba był jakiś problem przy rozlewie)
Barwa - herbaciano-bursztynowa, zmętniona
Wysycenie - niskie, lekkie szczypanie w język (problem jw.)
Smak - lekki kwasek, ciastkowo-piernikowa baza słodowa, z bardzo niewielką słodyczą, wydaje mi się, że wyczuwam gałkę muszkatałową i goździki. Goryczka średnia, korzenna z na finiszu nieco bardziej wyraźniejsza.
Treściwość - średnia jak na ekstrakt

W pumpkin ales raczej dynia sama w sobie nie dodaje jakiegoś charakterystycznego smaku. Bardziej chodzi o przyprawy. W tym wypadku mam skojarzenia z piernikiem, gdzie słodycz zastąpiono posmakiem kwaskowego musu owocowego. Poza problemem z wysyceniem (może jednostkowym) piwo jest udane.

[leona]

W aromacie słodki karmel i słodycze, których nie mogę zidentyfikować. Stawiam, że albo marmolada dyniowa albo dyniowe cisto dobrze doprawione świeżymi goździkami
W smaku słodkawe, z delikatnym owocowym kwaskiem.

Dyni dużo, przypraw mało. Dziwne i ciekawe zarazem, zupełnie inne podejście do stylu niż znane nam mocno doprawione i intensywnie chmielone ameryką kraftowe przykłady.
Jednym zdaniem opisałbym je jako restauracyjne polotmave z dynią. Bez fajerwerków, za to z pewnością, że uda się wypić, i to ze smakiem, więcej niż próbkę

[darekd]

Tu ciut więcej piwa na zdjęciu