Tweet
Piwo z uruchomionego w listopadzie 2016 browarku rzemieślniczego w Ostravě - Vítkovicích.
Ekstrakt 12,3°Blg, alkohol, 5,6%, IBU 48.
Słody: żytnie, pszeniczne, specjalne. Chmiele: First gold, Golding, Cascade, Willamette.
Oczywiście niepasteryzowane i niefiltrowane.
Piwo barwy matowo ciemnozłotej w kierunku pomarańczowej, mętne.
Pomimo szybkiego nalewania piany było niewiele (najwyżej 1,5 cm) i znikła po chwili do zera.
Zapach wyraźnie winno-owocowy jak kompot z moreli/mirabelek, do tego goździki i żytni słód.
W smaku charakterystyczne żytnie zbożowe nuty skontrowane sporą dojrzałą drożdżową owocowością gruszkowo-morelowo-mirabelkową z cytrusami. Goryczka bardzo mocna, trawiasto-grejfrutowo-piołunowa, osadzająca się na podniebieniu i trochę męcząca. Podano na etykiecie 48 IBU jednak nie wiedząc dałbym co najmniej 70.
Ostry żytniak dla lubiących takie smaki, nie jest to na pewno piwo sesyjne.
Kupione w browarze 20.01.2017 w 1,5 l PET za 90 kč.
Ekstrakt 12,3°Blg, alkohol, 5,6%, IBU 48.
Słody: żytnie, pszeniczne, specjalne. Chmiele: First gold, Golding, Cascade, Willamette.
Oczywiście niepasteryzowane i niefiltrowane.
Piwo barwy matowo ciemnozłotej w kierunku pomarańczowej, mętne.
Pomimo szybkiego nalewania piany było niewiele (najwyżej 1,5 cm) i znikła po chwili do zera.
Zapach wyraźnie winno-owocowy jak kompot z moreli/mirabelek, do tego goździki i żytni słód.
W smaku charakterystyczne żytnie zbożowe nuty skontrowane sporą dojrzałą drożdżową owocowością gruszkowo-morelowo-mirabelkową z cytrusami. Goryczka bardzo mocna, trawiasto-grejfrutowo-piołunowa, osadzająca się na podniebieniu i trochę męcząca. Podano na etykiecie 48 IBU jednak nie wiedząc dałbym co najmniej 70.
Ostry żytniak dla lubiących takie smaki, nie jest to na pewno piwo sesyjne.
Kupione w browarze 20.01.2017 w 1,5 l PET za 90 kč.
Comment