Krušovice, Ležák za studena chmelený

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12674

    Krušovice, Ležák za studena chmelený

    czyli piwo chmielone na zimno.

    4,8%

    Aromat -łagodna nuta chmielowa, trawiasta, mniej ziołowa
    Piana - średnia, gęsta, umiarkowanie trwała, zostawia kożuszek, potem koronkę
    Barwa - złota
    Wysycenie - wysokie, trochę gryzie
    Smak - dość wyraźna goryczka, lekki kwasek, lekkie słodowe tony, chmiel idzie w kierunku łagodnej kwiatowości, siana, troszkę trawy i taki ma całkiem przyjemny, długi, lekki finisz.
    Treściwość - umiarkowana

    Czuć, że chmielono sporo nie tylko na aromat. Chmiel to oczywiście Žatecký poloraný červeňák więc to nie jest goryczkowość jak w niektórych niemieckich pilsach. Natomiast chmielenie na zimno (tą samą, aromatyczną odmianą) przy takiej produkcji i potem dystrybucji nie daje jakiegoś mega efektu. Tym niemniej produkt jest czysty w odbiorze, nie ma się do czego przyczepić (może wysycenie mogłoby być nieco niższe). Jak na masową produkcję to górna półka, ogólnie przyzwoite.
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12674

    #2
    Wygląda tak:
    Attached Files

    Comment

    Przetwarzanie...
    X