Tweet
Restauracyjny browar Klenot z Hradca Kralove uwarzył mocnego dubeltowego koźlaka!
19% ekstr. i 8,2% alk. to całkiem sporo nawet jak na ten styl.
To już kolejna ich przygoda z koźlakiem, wcześniej uwarzyli bardziej klasyczną jego wersję:
Chmielony klasycznie dla pochodzenia stylu - Perle, Hallertauer Mittelfruh.
Niepasteryzowane.
Aromat - słodowy z karmelem, jest trochę maślany, łagodny ton eleganckiego destylatu z owocowym suszem
Piana - spora, równomierne dość drobne pęcherzyki, dość trwała, troszkę zostaje na szkle
Barwa - ciemna herbata, pod światło trochę rubinowa, lekko zmętniona
Wysycenie - umiarkowane, musujące
Smak - słodowy z karmelem i suszonymi owocami, minimalnie podpalany, lekko wyczuwalny alkohol nie drażni, łagodnie rozgrzewa. Profil słodszy, choć na finiszu ciut chmielowej goryczki.
Treściwość - zdecydowanie wysoka, zgodnie ze stylem
Zakup z wrocławskiej Drink-Hali. Trochę się obawiałem, tymczasem ich koźlaki są całkiem udane. Ten jest bardzo klasyczny w swojej kategorii - miękkie, rozgrzewające z dobrze ukrytym alkoholem.
"19" oczywiście nie przypadkowa, bo piwo zostało uwarzone na przywitanie 2019 roku jako jednorazowa warka. Mam jednak nadzieję, że będą czasami powracać do jego warzenia, bo to udane piwo.
19% ekstr. i 8,2% alk. to całkiem sporo nawet jak na ten styl.
To już kolejna ich przygoda z koźlakiem, wcześniej uwarzyli bardziej klasyczną jego wersję:
Chmielony klasycznie dla pochodzenia stylu - Perle, Hallertauer Mittelfruh.
Niepasteryzowane.
Aromat - słodowy z karmelem, jest trochę maślany, łagodny ton eleganckiego destylatu z owocowym suszem
Piana - spora, równomierne dość drobne pęcherzyki, dość trwała, troszkę zostaje na szkle
Barwa - ciemna herbata, pod światło trochę rubinowa, lekko zmętniona
Wysycenie - umiarkowane, musujące
Smak - słodowy z karmelem i suszonymi owocami, minimalnie podpalany, lekko wyczuwalny alkohol nie drażni, łagodnie rozgrzewa. Profil słodszy, choć na finiszu ciut chmielowej goryczki.
Treściwość - zdecydowanie wysoka, zgodnie ze stylem
Zakup z wrocławskiej Drink-Hali. Trochę się obawiałem, tymczasem ich koźlaki są całkiem udane. Ten jest bardzo klasyczny w swojej kategorii - miękkie, rozgrzewające z dobrze ukrytym alkoholem.
"19" oczywiście nie przypadkowa, bo piwo zostało uwarzone na przywitanie 2019 roku jako jednorazowa warka. Mam jednak nadzieję, że będą czasami powracać do jego warzenia, bo to udane piwo.
Comment