Clock, No Idols! 22° Triple IPA

[Blackbeard]

Ekstrakt: 22%. Alkohol: 9,8%. Batch nr 64 + 65, 95 IBU, 10 EBC.

Kolor: Ciemny pomarańcz, widoczne delikatne zmętnienie.
Piana: Biała, w przewadze drobnopęcherzykowa i nadzwyczaj trwała.
Zapach: Intensywny, złożony z owoców egzotycznych i ziół. Alkohol wyczuwalny dopiero po sporym ogrzaniu.
Smak: Słodowy, nieco karmelizowany początek, w momencie dochodzi chmiel w postaci owoców egzotycznych i nieznacznych ziół. Goryczka stopniowo narasta, aż robi się cierpka. Finisz długi i intensywny, chmielowo-karmelowy, nieco cierpki. Alkohol niewyczuwalny, nawet pod koniec degustacji - choć za oknem sześć stopni Celsjusza, to piwo niesamowicie rozgrzewa.
Wysycenie: Niskie.
Opakowanie: Butelka o pojemności 0,7 l, kapsel browaru.
Uwagi: Najdroższe czeskie piwo, jakie do tej pory kupiłem (21 zł), ale nie żałuję - bardzo dobre, wręcz wyśmienite.

[darekd]

Chmiele: Mosaic, Galaxy a Amarillo.

ekstr. 22%
alk. 9,8%
IBU 95

Aromat - owoce od chmielu (melon, mango), potem delikatny, w tle biszkopty
Piana - wysoka, trwała z kożuszkiem, zostaje trochę na szkle
Barwa - ciemne złoto
Wysycenie - umiarkowane, musujące
Smak - słodowa baza wyraźna. Wraz z wkomponowanym chmielem mamy ciężki biszkopt nasączony ponczem, tony dojrzałych mango i brzoskwiń. Chmielu dużo, bo jest trochę pikantne, ale schowany alkohol dodatkowo rozgrzewa. Goryczka jest jednak delikatna, ekstrakt daje swoje i dominują słodsze akcenty
Treściwość - zdecydowanie wysoka

Prawie 100 IBU w piwie o ekstrakcie ponad 21% nie da oczywiście takiego jak prawie 50 IBU w 11%
Natomiast chmiel dał ciekawe owocowe nuty, alkohol dobrze schowany, pijalność dobra. Właściwie piwo mogłoby występować jak American barley wine, bo jest solidna, miękka słodowość i sporo chmielu.

Udane piwo na wysokim poziomie.