Podkováň, Premium Světlý ležák

Collapse
X
Collapse
 
  • Strona z 1
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
Previous template Nast.
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12730
    #1

    Podkováň, Premium Světlý ležák

    Ich lager to obecnie chyba jedenastka:

    Podkováň, Lager/Světlý Ležák 12° - Forum Browaru
    https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=98916&highlight=Podkovan


    bo to piwo ma ciut więcej - alkoholu (5,0%) i określone jest jako svetly leżak wygląda na to, że to dwunastka.

    Aromat - słodowy, ale niezbyt czysty, trochę owoców, potem jednak bardziej warzywa
    Piana - średnia, umiarkowanie trwała
    Barwa - bursztyn/ciemne złoto, opalizujące
    Wysycenie - umiarkowanie wysokie, musujące
    Smak - słód z lekko suszonymi/zleżałymi owocami, dość wyraźna wyraźna, ale nieco tępa goryczka
    Treściwość - średnia pełnia

    Pasteryzowane.

    Uaktualnili stronę:

    Pivovar Podkovaň – Tradiční české pivo podle starých receptur
    https://www.podkovan.cz
    Pivovar Podkovaň je historický pivovar, který se pyšní tradicí vaření kvalitního českého piva podle starých receptů. Ochutnejte naše pivo


    Browar z wielowiekową wręcz tradycją, obiekt przemysłowy. Sporo takich browarów nie dożyło do dzisiejszych czasów. Ten też parę lat był zamknięty. Teraz warzą w innej, mniejszej skali i chyba sporo jeszcze pracy przed nimi:

    Návštěva v pivovaru Podkováň - Minipivovar Ujkovice
    http://www.minipivovar-ujkovice.cz/navsteva-v-pivovaru-podkovan/
    Na pivobraní v Rějšicích jsme se seznámili s jednatelem znovu otevřeného pivovaru Podkováň panem Červeným a protože jsme byli hrozně zvědaví, jak to u nich vypadá, dohodli jsme se na návštěvě. Ač je to jeden z našich nejblíže položený pivovarů (cca 35 km) cesta byla dlouhá, protože jsme trochu bloudili pro nás v neznámém kraji plném malých vesniček a serpentin. Po příjezdu nás překvapil areál svou velikostí. Staré budovy dříve mnohem většího pivovaru skýtají mnoho možností pro další výrobu, ale také pohltí mnoho peněz na svou rekonstrukci, která postupně probíhá. Vlastní výrobní zařízení je kombinací původního a nového a nově repasovaného zařízení. Dominantou je repasovaná měděná varna, která musí okouzlit každého nadšeného vařiče a znalce piva. Ta je dovezena ze zahraničí ze zrušeného pivovaru a zasazena do budovy původní varny. Vířivá káď je původní a je v další budově umístěná v nejvrchnějším patře nad spilkou a sklepem. Spilka je betonová původní opatřená novými nátěry. Ležácký sklep je původní opatřený CIP stanicí. Ležácké tanky umístěné v podlouhlé místnosti s úzkou uličkou, zapasované přímo do skály na nás udělali veliký dojem. Obzvláště po tom co nám bylo řečeno „vyberte si co chcete a klidně si sami natočte tamhle je žebřík“ A tak jsem s radostí šplhal po žebříku k tankům umístěným v druhé řadě a ochutnával. Pivovar nemá stáčecí linku na lahve, což asi zklamalo mnoho skalních příznivců této značky, která byla dříve hlavním dodavatelem v našem okolí (kdo z nás nedostával jako mimino loknout přímo z lahve na dobré trávení – vždyť používají vodu vhodnou pro kojence). Plánují rozšíření pivoték vybavených speciálními kohouty pro stáčení piva do PET lahví pod ochrannou atmosférou CO2 přímo z pípy, čímž nejen že nedojde k oxidaci a vyprchání piva jako když si necháte natočit do PET lahve v hospodě, ale pivo se ještě lehce dosytí a... Číst dál


    Mają hasło: DOBRÉ PITÍ — PRODLUŽUJE ŽITÍ - dobre picie przedłuża życie. Niestety piwo jest słabe...
    Tagi: brak
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12730
    #2
    Světlý leżak to tak nie do końca...
    Attached Files

    Comment

    • darekd
      Generał Wszelkich Fermentacji
      🍺🍺🍺
      • 2003.02
      • 12730
      #3
      Nadal nieco felerny aromat, niespecjalnie trwała piana i zleżałe owoce w smaku. Jest też karmel. Goryczka średnia, ale już nie tępa, dłuższa. Wysycenie łagodniejsze.

      Nadal mniej niż przeciętnie, ale sprzedawali za bodaj 45 kc (niecałe 9 zł) za 1,5 l. PET w promocji w czeskim Albercie i akurat ja się skusiłem... da się dopić.

      Comment

      Previous template Nast.
      Przetwarzanie...
      X