Svijany, Svijanská Kněžna

[yendras]

Svijanska Kneżna
Pivo tmave specialni
Pivovar Svijany s.r.o.
ekstrakt 13% / alk. 5,2% / but. 0,5 l.

kolor: bardzo mocna herbata, pod światło ciemnorubinowy
piana: beżowa, słaba, szybko siada
zapach: na początku czuć słód, później dominuje jakiś taki kwaśny akcent
smak: początkowo całkiem nieźle - intensywnie, a przy tym równowaga między nutką słodową i goryczką, potem gorzej, im bliżej końca tym kwaśniej
ocena: po paru pierwszych łykach myślałem, że będzie mocna 4, ale wynik końcowy = 3+

[yendras]

Zapomniałem o ważnej iformacji - piwo jest niepasteryzowane. Nawet mają specjalne logo na etykiecie z napisem: "Żive pivo" - bez pasterizace.

[zythum]

Ja piłem z beczki i przyznaję w firmowej piwiarni Browaru Svijany i było bardzo dobre , ja wystawiłbym 4+ (piękna ciemno-karmelowa barwa, piękna piana i smak rzeczywiście trochę zbyt owocowy ale bez przesady.

[Piwofil]

Piłem wersję butelkową, bardzo dobry, lekko gorzkawo-palony smak. Barwa ciemna, pod światło ładny odcień czerwieni, piana pozostawia na piwie kożuszek utrzymujący się do końca picia. Nasycenie nie za mocne.
Wrażenia ogólne bardzo pozytywne, na pewno nie jest tak słodkie jak inne piwa ciemne, do tego dośc intensywne i treściwe dzięki 13% ekstraktu. Bardzo dobry czeski browar regionalny.

[Cinek_z_fajką]

Witam
I mnie sie udało podczas tegorocznej wędrówki po Izerach skosztować tego piwa. Wyśmienite! Svijanska Księżna 13% ciemne specialne 5,2% obj. za całe 13 koron w sklepiku przy szlaku w Prichovicach (w drodze na Hvezde). I nie chodzi o fakt wyschniętego gardła trekkera, ale o wspaniałe walory smakowe i zapachowe. Smakowało mi lepiej niż Czerny Staropramen.

Ten browar ma juz strone w necie: http://www.pivovarsvijany.cz/ (jest równiez wersja polskojęzyczna).
Piwo stanowczo warte polecenia; może smakować zarówno z palonym w fajce aromatem (typu nowy "czarny" Larsen) jak i typowym wytrawnym balkanem (np. Odyssey GLP, czy Balkan Sobrainie).
Przyznaję się, że jestem pod wrażeniem tego piwa. W mojej skromnej ocenie: 4+ lub nawet 5- .

[sloniatko]

W czasie wędrówek po Czeskim Raju, udało mi się spróbować (z butelki i z beczki) tego wyśmienitego niepasteryzowanego piwka.
Głęboka czarna barwa, gęsta długo utrzymująca sie piana (na beczkowym, w przypadku butelkowego trochę gorsza) oraz naprwde rewelacyjny lekko kawowy posmak. I bardzo pzrystępna cena: wersja butelkowa około 10 koron a beczkowa 17.
Polecam też inne piwka z tego regionalnego browaru.

[Gambrinus]

Jak dla mnie lepsze od Ksiecia, czyli jasnej 13-stki. Piekny kolor (braz, pod swiatlo rudawo-czerwony), piana niesamowicie trwala, gesta i obfita (pozostala na sciankach szklanki do samego konca). Karmelowo-chmielowo-chlebowy zapach. Pelny smak, przyjemna goryczka, slodyczy dokladnie w sam raz. Ocena: 4.5 (2-5)

[kishar]

Kolejne z piw zakupionych w Praskiej Piwnej Galerii.
Dziwny mało przyjemny zapach po otwarciu.
Super piana, naprawde sporo zostaje do końca, ma ona lekko ciemną barwę.
Barwa dość ciemna pod światło rubinowa.
W smaku dominuje wytrawność z lekką goryczką, w tle czuć palone słody, przy końcu picia jakby czuć więcej goryczy.
Ogólnie naprawde super piwko a z beczki to już poezja.
Ocena to 4.6

[JAckson]

Kolor ciemno-wiśniowy z domieszką brązu.
Piana jasnobeżowa, drobnopęcherzykowa, trwała, opada tworząc delikatny grzybek i mocno oblepiając szkło. Jednym słowem - świetna

Zapach dość słaby. delikatnie chmielowy z lekkim karmelem.
Smak także niezbyt wyrazisty, ale piwo jest naprawdę dobre. Delikatna, ale przyjemna goryczka chmielowa, bardzo słaby karmel. Pozostawia przyjemny posmak. Pije się przyjemnie. W odbiorze jest bardzo 'świeże' i orzeźwiające.
Wysycenie odpowiednie, spokojne.
Opakowanie średnie.

Piwo zakupione na Inowrocławskiej we Wrocławiu.
Data przydatności - 16.05.2007. A więc ponad 8 tygodni. Jak to sie ma do deklarowanego braku pasteryzacji?

[jerzy]

Data przydatności - 16.05.2007. A więc ponad 8 tygodni. Jak to sie ma do deklarowanego braku pasteryzacji?

W Czechach popularne jest mikrofiltrowanie - stąd ich niepasteryzowane piwa mają dłuższe terminy przydatności.

[dyzman]

Z czeskich ciemnych piw polecam Knezna bez chwili zastanowienia. Rewelacja w tym gatunku. Beżowa piana utrzymuje się do końca, co w wersjach palonych rzadko się zdaża. Kolorystycznie fajna czarna czereśnia przechodzaca w czerń rewelacja!

[dyzman]

Mógłbym zachwalać to piwo godzinami, ale skrócę swój wywód do prostego stwierdzenia : to najlepsze ciemne piwo jakie przyszło mi pić. Beżowa pianka utrzymująca się w dużej objętości, wraz z wyjątkowo przekonującym zapachem, zwiastuje świetny, palony smak doskonałego gatunku czeskiego piwa w postaci wyjątkowej czerni . Bogactwo smaku przyprawia mnie o dreszcze POLECAM, proponuję spróbować, by się przekonać...

[kopyr]

Mógłbym zachwalać to piwo godzinami, ale skrócę swój wywód do prostego stwierdzenia : to najlepsze ciemne piwo jakie przyszło mi pić. Beżowa pianka utrzymująca się w dużej objętości, wraz z wyjątkowo przekonującym zapachem, zwiastuje świetny, palony smak doskonałego gatunku czeskiego piwa w postaci wyjątkowej czerni . Bogactwo smaku przyprawia mnie o dreszcze POLECAM, proponuję spróbować, by się przekonać...

O, a tuś mnie zaskoczył dyzman. Bo z tego co pamiętam, to piwo jest dość mocno słodkie. Czy coś sie zmieniło, czy po prostu masz inne kryteria w przypadku piw ciemnych (co byłoby rzeczą całkiem naturalną). Aż muszę spróbować.

[delvish]

O, a tuś mnie zaskoczył dyzman. Bo z tego co pamiętam, to piwo jest dość mocno słodkie.

Piwo z partii z przydatnością do 08.06.2008 nie jest w zasadzie wcale słodkie. No jest taki moment „mignięcia” słodowej słodyczy, ale oceniając całość jest to najbardziej wytrawne czeskie tmave jakie kiedykolwiek piłem. Świetnie rozbudowane nuty ciemno-słodowe. Pycha. No i ta piana...mmm... rewelacja

[dyzman]

Oczywiście, że jest to jedno z bardziej wytrawnych smaków z tej grupy piw Kryteria się wiele nie zmieniły, Knezna odznacza się niesamowitą, paloną głębią smaku bez zbędnej słodkawości, co fakt faktem często się w tej grupie zdaża. Ale browar ze Svijan wie jak robić dobre piwo i dlatego w moim przekonaniu wychodzi na pierwszy plan, także wśród ciemnych specjałów. Kopyr :czekam na Twoją relację po degustacji Kneznej. Pozdrawiam.