Dobruška, Rampušák Perníkový Doppelbock

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12754

    #1

    Dobruška, Rampušák Perníkový Doppelbock

    Dubeltowy koźlak z dodatkiem przypraw piernikowych.

    Półciemne, bez filtraci i pasteryzacji

    20% ekstr. i 8,7% alk.

    Aromat - słodowy, słodki, trochę miodowy, potem tony piernika, nieco korzenności
    Piana - zdecydowanie wysoka, trwała, pozostawia koronkę
    Barwa - herbata/jasny brąz z miodem (zmętniona)
    Wysycenie - średnie, musujące
    Smak - początkowo wyraźny alkohol, potem wyraźniejsze tony piernika. Słodowość niezbyt miękka i całość ucieka w kierunku mocnego, taniego alkoholowego klasycznego lagera.
    Trochę korzenności (od przypraw) z ciut piołunowoym, alkoholowym finiszem.
    Treściwość - ciężki kaliber

    Alkoholowe, nieco sztuczne w odbiorze, mało koźlakowego profilu słodowego. Podsumowanie - słabe i ciężko pijalne.


  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12754

    #2
    Click image for larger version

Name:	P1070891.JPG
Views:	87
Size:	26,6 KB
ID:	2315867

    Comment

    Related Topics

    Collapse

    Przetwarzanie...