Dobruška, Rampušák Winter Ale

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12754

    #1

    Dobruška, Rampušák Winter Ale

    No i Rampušák zaczął warzyć ejle.

    Ten ma 13% ekstr. i 5,3% alk.

    Jak zwykle bez fultracji i pasteryzacji.

    chmiele: Apollo, Galaxy a Cenntenial

    Aromat:- lekki chmiel z grejpfrutowym muśnięciem, trochę drożdży i ciut słodu
    Piana - puszysta, gęsta, wysoka, trwała, trochę zostaje na szkle
    Barwa - słomkowo-cytrynowa, zmętniona
    Wysycenie - wysokie, mocniej musuje
    Smak - tu chmiele bardziej wyraźne wraz z ich cytrusowym profilem. Goryczka całkiem wyraźna, ale nie przytłacza. Lekkie drożdże, ciut kwasku, trochę chleba. Finisz dłuższy, łagodnie goryczkowy
    Treściwość - łagodna pełnia, bardziej wytrawne piwo

    Rześkie, Takie bardziej summer niż winter, choć z zimy ma śnieżnobiałą, puszystą jak świeżo napadany śnieg pianę. Nie jest odkrywcze, nie jest oryginalne, ale jest bardz dobre.


  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12754

    #2
    Click image for larger version

Name:	P1070934.JPG
Views:	66
Size:	24,7 KB
ID:	2315869

    Comment

    Related Topics

    Collapse

    • darekd
      Dobruška, Rampušák Blond Ale
      darekd
      Ekstr. 11%
      Alk. 4,6%

      Chmiele: Amarillo, Willamette

      Aromat - chmiel delikatnie dominuje, nuty kwaskowych owoców, ciut cytrusów i żywic, leciutki słód
      Piana - wyższa, trwalsza z dłuższym kożuszkiem, trochę zostaje na szkle
      Barwa - złoto/ciemna słomka...
      2022-09-22, 20:12
    • darekd
      Dobruška, Rampušák Märzen
      darekd
      Ekstr. 14%
      Alk. 5,7%

      Chmiele czeskie i niemieckie (Hallertau)

      https://www.pivovarrampusak.cz/piva/marzen/

      Aromat - słodowy z dość wyraźnym masełkiem, pod którym skrywa się delikatna nuta owoców
      Piana - wysoka, trwała z kożuszkiem, zostaje...
      2022-11-14, 23:16
    • darekd
      Dobruška, Rampušák Kazbek Lager
      darekd
      Znany rzemieślniczy browar z Dobruszki warzy sezonowo różne, to uwarzył i to

      12,9% ekstr.
      5,2% alk.

      Chmiel - Kazbek

      Aromat - chmielowa korzenność, lekka ziołowość. Drożdże i delikatny chleb
      Piana - wysoka, zwarta, trwałą, zostaje na...
      2021-10-01, 22:01
    • darekd
      Dobruška, Rampušák Perníkový Doppelbock
      darekd
      Dubeltowy koźlak z dodatkiem przypraw piernikowych.

      Półciemne, bez filtraci i pasteryzacji

      20% ekstr. i 8,7% alk.

      Aromat - słodowy, słodki, trochę miodowy, potem tony piernika, nieco korzenności
      Piana - zdecydowanie wysoka, trwała, pozostawia koronkę...
      2021-01-02, 01:56
    • darekd
      Van Eecke, Kapittel Watou Winter
      darekd
      Przedziwna historia z tym browarem a właściwie browarami ze wschodniej Flandrii
      Otóż piwowarska rodzina Leroy (podobno obecnie warzy piwo 11 pokolenie!) posiadająca browar Het Sas odziedziczyła w l. 60-tych XX w. browar Van Eecke.
      Produkcja przebiega w dwóch browarach, ale w 2016...
      2024-01-10, 23:31
    • Loading...
    • Koniec listy.
    Przetwarzanie...