Tweet
Karolina i Jirzi Chroustovscy z Pragi warzą w nowym browarze Clocka (Fenetra) w Potsztejnie, gdzie zainwestowali we własne tanki (z tego co wiem, to warzyli/warzą jeszcze w browarze Libertas)
11% ekstr.
4,8% alk.
Aromat - chmielowy, dominują owoce tropikalne - marakuja, melon, ale też trochę truskawki, cytrusy znikome
Piana - zdecydowanie wysoka, dość zwarta z pojedynczymi bąblami, trwała z długim kożuszkiem, zostaje na szkle
Barwa - zmętnione, mleczne złoto
Wysycenie - umiarkowane w kierunku łagodnego, ale musuje
Smak - w składzie m.i. słód pszeniczny i żytni. Żyto bardzo umiarkowanie (i dobrze), wyczuwalne jedynie w szorstkawym, goryczkowym (delikatnie) posmaku. Słodowa baza z bardzo delikatnym biszkoptem, goryczka jednak dominuje, ale nie jest specjalnie wysoka. Posmaki owocowe jak w aromacie, tu cytrusy troszkę wyraźniejsze
Treściwość - łagodna pełnia
Bardzo dobrze pijalne, smaczne, udane piwko.
11% ekstr.
4,8% alk.
Aromat - chmielowy, dominują owoce tropikalne - marakuja, melon, ale też trochę truskawki, cytrusy znikome
Piana - zdecydowanie wysoka, dość zwarta z pojedynczymi bąblami, trwała z długim kożuszkiem, zostaje na szkle
Barwa - zmętnione, mleczne złoto
Wysycenie - umiarkowane w kierunku łagodnego, ale musuje
Smak - w składzie m.i. słód pszeniczny i żytni. Żyto bardzo umiarkowanie (i dobrze), wyczuwalne jedynie w szorstkawym, goryczkowym (delikatnie) posmaku. Słodowa baza z bardzo delikatnym biszkoptem, goryczka jednak dominuje, ale nie jest specjalnie wysoka. Posmaki owocowe jak w aromacie, tu cytrusy troszkę wyraźniejsze
Treściwość - łagodna pełnia
Bardzo dobrze pijalne, smaczne, udane piwko.
Comment