Únětický, Únětický speciál Svatováclavská 14°

[darekd]

Mały historyczny browarek spod Pragi, ponownie uruchomiony w 2011 r.

Miałem do czynienia z ich udanymi sezonowymi "speciálami", jak bożonarodzeniowa 13%

https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/czechy/111587-%C3%BAn%C4%9Btick%C3%BD-%C3%BAn%C4%9Btick%C3%BD-v%C3%A1no%C4%8Dn%C3%AD-speci%C3%A1l-13%C2%B0

czy zimowy koźlak:

https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/czechy/117200-%C3%BAn%C4%9Btick%C3%BD-%C3%BAn%C4%9Btick%C3%BD-masopustn%C3%AD-bock-16%C2%B0

w okolicach św. Wacława (28.09), patrona Czech warzą jasną czternastkę (dostępne we wrześniu i październiku).

https://unetickypivovar.cz/pivo/uneticky-special-svatovaclavska-14deg

Ekstr. 14%
Alk. 5,8%
IBU 42

Aromat - słodsze tony słodu z suszoną morelą, muśnięte miodem, w tle lekkie drożdże i minimalnie chleb, a łagodnie chmiel
Piana - zdecydowanie wysoka, średnia trwałość z dłuższym kożuszkiem, trochę zostaje na szkle
Barwa - zamglone, wyraźniejsze złoto
Wysycenie - wysokie, wyraźnie musuje
Smak - wyraźniejszy słód, tu chleb trochę bardziej wyraźny, minimalnie suszone jasne owoce, ciut drożdżowego kwasku, chmiel wyraźny, ziołowy. Goryczka również wyraźna. Mimo solidnej słodowej bazy akcenty chmielowe lekko dominują. Też dzięki temu, że chmielowo-goryczkowy finisz jest wyraźny i długi
Treściwość - solidna pełnia

Ostatnio pita dziesiątka trochę mnie zawiodła:

https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/czechy/2328668-uneticky-uneticke-pivo-filtrovane-10-7deg

Na szczęście to piwo to Únětice, które pamiętam z tych fajnych warek. Bardzo dobra klasyka z charakterem.

[darekd]