Bernard, Svetlý Ležák 12°

[kopyr]

Piana: obfita, biała, dość zwiewna, niebyt trwała.
Kolor: ciemnozłoty, akuratny.
Wysycenie: średnie, w kierunku niskiego.
Zapach: chmielowo-słodowy.
Smak: delikatny. Jest solidna goryczka, choć nie nazwałbym jej mocną. Spora słodowość, ale piwo nie jest ciężkie. Brakuje mi chyba trochę orzeźwiającej kwaskowości.
Opakowanie: ładna butelka, z tłoczonymi napisami, niestety, niestety - zielona. Na etykiecie napis o braku pasteryzacji i data przydatności do 24. grudnia (sic!). Mikrofiltracja robi swoje. Sądzę, że Żywe mogłoby osiągnąć podobny wynik.

Bardzo dobre piwo.

[docent]

Piłem ostatnio lepsze niepasteryzowane z Czech (chociażby dwunastki Poutnika czy Chodovara) ale z pewnością jest to piwo, które pije się z przyjemnością. Zielona butelka robi swoje i trochę upodabnia smakowo to piwo do Prazdroja chociaż Bernard jest bardziej złożony. Myślę, że jego głównym atutem jest długi termin przydatności do spożycia.

[darekd]

Czy atutem niepsteryzowanych piw jest długi okres przydatności do spożycia? Mam własne zdanie na ten temat.

[docent]

Czy atutem niepsteryzowanych piw jest długi okres przydatności do spożycia? Mam własne zdanie na ten temat.

Jesli miałbym sięgnąć po czeskie niepasteryzowane przy ich pełnym wyborze sięgnąłbym po inne niż Bernard. Ale jeśli miałbym nabyć większą ich ilość, siegnąłbym w jakiejś częsci po Bernarda właśnie ze względu na jego długi czas przydatności. Oczywiście wykluczam tu sytuacje perwersyjne gdy ktoś ma ciągły dostęp do takich zasobów

[darekd]

a to racja, dlatego z handlowego punktu widzenia to swietne piwo niepasteryzowane. Oni eksportują swoje produkty do m.in. Grecji i o ile pamiętam Chorwacji, gdzie wypijają je w dużej mierze Czesi na wakacjach. Więc musi wytrzymać transport i temperaturę. Co by nie mówić, jak na niepasteryzowane to najbardziej stabilne piwo czeskie. A i przyzwoite.

[Mikko]

Nie bijcie ale..... bardzo mnie zdziwiły wasz oceny albo to piwo się pogorszyło, bo w piłem je w tym roku w Pradze, beczkowe, 2 razy albo nie miałem dnia. Piwo wydało mi się kompletnie bez wyrazu, jałowy smak ala koncernówka. Dziwne.

[docent]

Nie bijcie ale..... bardzo mnie zdziwiły wasz oceny albo to piwo się pogorszyło, bo w piłem je w tym roku w Pradze, beczkowe, 2 razy albo nie miałem dnia. Piwo wydało mi się kompletnie bez wyrazu, jałowy smak ala koncernówka. Dziwne.

Taka jest specyfika lanych Bernardów. Nie do rozróżnienia od koncernówek. Żenada
Butelka to już inna historia na szczęście.

[havranek]

Całkiem akuratne piwo - bardzo zbalansowany smak, jedyny minus to szybko znikająca piana. Kufel opróżnił się szybko. Do powtórki jak najbardziej.

[Javox]

Piana: Na krótko, po ok. minucie została obwódka grubszych bąbli...
Wysycenie: Jak dla mnie trochę za małe...
Zapach: Chmielowo-słodowy...
Kolor: Jasny bursztyn.
i ciekawy smak: Początek - słodkawe a za chwilę pojawia się ciekawa karmelowa goryczka przechodząca z czasem w smak chlebowo-chmielowy...

Niezłe piwko tak na 4... za pianę i wysycenie...

[leona]

Beczkowa wersja pita w krakowskim Non Ironie jest niestety słaba. Na tyle, że sklasyfikuję ją w okolicach polskich koncernówek
Butelki pite w zeszłym roku, w Czechach również mnie nie zachwyciły ale przynajmniej trzymały poziom przyzwoitości.

[karol1000]

napisze tez w tym temacie żeby pewne sprawy usystematyzować

Niestety Bernard nie podaje ani na butelkach ani na stronie internetowej ekstraktów.
Robia w tej chwili dwa svetle lezaki.
Jeden ma 4,5% alkoholu powiedzmy ze jest to 11° etykieta zielona

http://www.bernard.cz/zoom_cnt.php?p...N1c0M6g2X0.jpg

drugi ma 4,7% alkoholu powiedzmy ze 12° etykieta srebrna

http://www.bernard.cz/zoom_cnt.php?p...4U6p6SL1W4.jpg

[Feti]

Piana bardzo ładna i obfita, wysycenie odpowiednie, zapach bardzo przyjemny, dośc mocno chmielowy, z typowym dla piw niepasteryzowanych zapachem, takim lekko kwskowym, smak przede wszystkim chmielowy, chmiel z tych szlachetnych, bardzo przyjemnych, ziołowych, smaki słodowe chlebowe , lekkie, bardzo przyjemne. Bardzo przyjemne piwo.

[Pery77]

Mimo że na etykiecie jest napisane ze piwo jest niepasteryzowane to jednak data przydatnosci do spożycia 01.09.11 podpowiada mi że to tylko marketing Piwo w ładnej zielonej ( ) butelce smakuje jednak bardzo dobrze. naprawde świeżo i naturalnie. Oj maja nasze browary jeszcze sporo do nadrobienia skoro nawet taki Bernard svetly lezak 12 w wersji "niepasteryzowanej " ale zdatnej do picia przez pół roku smakuje tak dobrze

[karol1000]

Przy wyrobach Bernarda mikrofiltracja zastępuje pasteryzacje. Piwo nie musi być pasteryzowane żeby mieć długa datę ważności (chociaż faktycznie wydaje się ze Bernardy maja ta datę troszeczkę za długa)

[Rzeszowiak]

Tyle, że w smaku Bernard mikrofiltrowany znacznie lepszy niż Kasztelan mikrofiltrowany.