Kocour Varnsdorf, Tokajske

[otvirak]

Pivo zakupione w litrowej butli w ołomunieckiej Pivotece za 69 koron.
Barwa - ciemny bursztyn, mętnawe
Zapach - letnia łąka obok ula plus nutki winno-owocowe
Smak - słodkawo-winny, nutka miodu, leciutka goryczka
Piana - początkowo średniopęcherzykowa, obfita jak kształty dam Rubensa, znika potem 'jak sen jaki złoty'
Wysycenie - początkowo dolne rejony stanów średnich, potem słabe (dla mnie OK)
Opakowanie - typowe dla Kocoura, ale na tle innych dokonań stylistyczno-etykietowych rzekłbym dość postmodernistyczne (co się temu kotku stało? )
W sumie bardzo ciekawe pivko z wyraźnymi winnymi inklinacjami

[grew]

Zawartość alkoholu: 6,8%.

Piwo polotmave z dodatkiem ekstraktu z węgierskiego wina Tokaj.

Smaczne, ciekawe piwo: baza wyśmienita - dodanie wina nie zepsuło smaku piwa Za mocne jak na mój gust, ale można wypić od czasu do czasu.

[porek388]

Zupełnie mi nie podeszło smakowo. Nie wiem czy takie ma być czy mój egzemplarz był zepsuty. Z oceną wstrzymam się, aż zakupię kolejny egzemplarz na miejscu w Varnsdorfie.

[sibarh]

Foto:

[darekd]

Wizualnie jak na zdjęciach. Aromat - trochę słodu i niewiele więcej. Pite schłodzone dominuje kwasek, co trochę dziwi, bo tokaje są słodkimi deserowymi winami, dodatkowo białymi. Dopiero po ogrzaniu ujawnia się przyjemna słodowość. Chyba w tym wypadku taki pomysł chyba byłby lepszy dla piw górnofermentacyjnych. Ciekawostka, ale raczej średnio udana.

[e-prezes]

Region Tokaj słynie z deserowych win słodkich, ale to nie jedyne wina jakie się tam produkuje. Areał tych botrytowych wcale nie jest ogromny, bo jest to wybór z winogron i dość często tokajskie to także wina wytrawne Hárslevelü czy także kwasowe, np. ze szczepu Furmint. A co do barwy to wysokoputtonowe aszu potrafią mieć barwę od ciemnozłotej do ciemnobursztynowej.

[darekd]

Dzięki, masz rację, ale im więcej puttoni, to tokaj słodszy Ze szczepu furmint zresztą powstaje też tokaj (aszu z gron pokrytych pleśnią), poza tym z muszkatu i popularnej na wschodniej Słowacji lipoviny (bo na Słowacji też jest tokaj). To tak na marginesie. Barwa jednak tego piwa jest jednak związana ze słodami, bo jest to półciemny leżak a ekstrakt winny stanowi bardziej dodatek, który moim zdaniem nie ma wpływu na barwę.

[e-prezes]

Kwasowość jest po prostu przykryta słodyczą na tyle wysoką, że nie czuć kwasowości. Tak to właśnie jest z Tokajami, mimo że słodkie to żołądkowy zakwas na drugi dzień jest jak po innych (wytrawnych winach). Słowackie tokaje też kosztowałem i niewiele odbiegają od swych węgierskich braci - także ceną
A wracając do meritum... barwa to jak mniemam złożony element zasypu słodów i dość ciemnego jak na białe wina (ekstraktu z niego). Ciut ciemniejszy niż samo aszu, ale słodowość i słodycz musiały zbudować raczej słody. Osobiście widziałbym takie "dziwadło" też w takim ciemnobursztynowym kolorze.

[karol1000]

barwa: ciemny bursztyn z czerwonym
zapach: słodowo-karmelowo-słodki
smak: podobnie jak w zapach, dość słodki, mało goryczki, chwilę po przełknięciu pojawiają się wytrawne nutki
piana: dość niska już przy nalewaniu i nietrwała
gaz: niski

Kupione świeżutkie po dostawie, smak jednak nie dla mnie

Otvirak - świetny opis

dziwne info na etykiecie
pivo polotmavy lezak - raczej powinno być Special
skład: woda, słody, chmiel - ani słowa o winie

[otvirak]

Wreszcie mnie ktoś docenił, biednego misia