Vyškov, Jubiler IPA

[karol1000]

No i doczekaliśmy się pierwszego India Pale Ejla z czeskiego browaru przemysłowego.

Piwko kupiłem w butelce 0,355L za 30KC w Pradze w Złych Czasach. Podobno dostępne też na Husytskiej w piwnych rozmaitościach.
Butelka z bezbarwnego szkła i etykieta o strasznych kolorach (granatowo-srebrna) mogą odstraszać niezdecydowanych i laików. Ja na to piwo już polowałem i po kilku próbach się udało

Piwo ma 7% alkoholu i ekstrakt 15,3, górna fermentacja, piwo filtrowane i pasteryzowane, podobno 4krotnie chmielone

w składzie słody czeski, monachijski, karmelowy i barwiący oraz 3 rodzaje chmielu Kazbek, Premiant i Cascade. Na kontrze też info o tym że piwo nierozrzedzane z wodą

barwa: złota dosyć ciemna
piana: ładna, trwała i wysoka, wręcz rewelacyjna utrzymuje się do samego końca picia w postaci grubej warstwy
zapach: słodowy, słodki, owocowy, z tyłu pałęta się chmiel na początku niezbyt intensywny ale po ogrzaniu już całkiem wyraźny i silny
smak: na początku słód i owoce (pomarańcz i grejpfrut) (mam wrażenie że piwo jest lekko dosładzane), poźniej przychodzi chmielowa goryczka z grejpfrutową cierpkością, przede wszystkim długa ale siłą nie powalająca na kolana.
Smaczna IPA ale pitej ostatnio Matusce nie dorasta do pięt.
Intensywnością goryczki nawet Svijany 12 czy Opat Bitter albo Herbal by to piwo przebiły.
Piwo na pewno warte spróbowania i to pewnie nawet ponownego (sam mam jeszcze jedną sztukę).
Nie rozumiem jednak jak marketingowcy mogli wymyślić tak odstraszające opakowanie

Polecam. Całkiem udana próba browaru z Vyškova

[darekd]

Intensywnością goryczki nawet Svijany 12 czy Opat Bitter albo Herbal by to piwo przebiły.

Nie przesadzajmy, to piwo ma prawie 60 IBU, natomiast jest treściwe i czuć, że słody odegrały również istotną rolę. Dokładniejszy opis i procesu warzenia niebawem.

[karol1000]

Matuska podobno tez ma 60 a bije Jubilera na głowę.
Z ciekawości wiesz może ile maja Svijany 12 i Opat Bitter?

[darekd]

Aromat - chmielowo-ziołowe akcenty, pod nimi słodowe nuty
Barwa - miedziano-złota
Piana - początkowo dość wysoka i gęsta, w moim przypadku nie jest bardzo trwała, nieznacznie pozostawiając ślad na szkle.
Smak - ziołowa ejlowa goryczka złamana wyraźną słodową słodową owocowością. Czuć, że na słodach nie oszczędzana, a i chmielowe nuty jak na czeski przemysłowy browar oryginalne
Treściwość - wysoka, ale nie jest ciężkie czy zalegające.

Polecam, może za roku uwarzą. Tymczasem, o czym wspominał Karol, można się szykować na ich nowe ejlowe piwo. W tym egzemplarzu mi osobiście podobało się to, że piwo nie było jednowymiarowe, a goryczka nie stanowiła samej "sztuki dla sztuki".

Eta nawiązuje do ich Jubilera dolnofermentacyjnego, może konserwatywna, ale nie mam uwag.

PS.
Nie wiem ile IBU mają piwa mają Svijany czy Opat, ale dotychczasowy przemysłowy rekordzista Radegast Extra Horky ma 42, PU - 32, Bernard 12 - 30