Velký Rybník, Staročeské bílé

[darekd]

Piwo pita w praskich Złych Czasach, dokładny skład podał mi jego właściciel. Słody: pszeniczny, czeski, Carahell, Carapils, kysely (kwaskowy? nie wiedziałem, że coś takiego jest) i prażona pszenica. Chmiel żatecki i Saphir.

13% ekstr., 6% alk.

Piwo staroczeskie białe pochodzić ma z czasów, kiedy jeszcze nie było możliwości warzyć dolnej fermentacji.

Aromat - drożdżowo-owocowy
Barwa - brunatno miodowa
Piana - niezbyt trwała
Smak - duża owocowa kwasowość, w tle lekka goryczka

Oryginalne, wytrawne piwo, które chyba można traktować (z lekkim przymrużeniem oka) jako osobny styl dla pszenic

[Pendragon]

kysely (kwaskowy? nie wiedziałem, że coś takiego jest)

Zapewne chodzi o zakwaszający.
Przykład: http://www.browar.biz/centrumpiwowar...weyermann_1_kg

[darekd]

Zapewne chodzi o zakwaszający.
Przykład: http://www.browar.biz/centrumpiwowar...weyermann_1_kg

ooo tak tak, dzięki

[karol1000]

ja piłem w browarku

pivo ležák světlé pšeničné, nefiltrované, svrchně kvašené, alc.4.8%, ekstr. 12
barwa: piękna złota, mętna
piana: bardzo drobniuteńka i dosyć niska
zapach: pszeniczno-kwaśny
smak: pszeniczno-kwaśny, cytrynowy. Pierwsze aż tak kwaśne piwo jakie piłem. Nizbyt udane