Amager, The Sinner Series Envy

[Mars276]

AIPA z serii Sinner Series. 6,5 % ABV.

Barwa bursztynowa, idealnie przejrzyste. Piana obfita, drobnopęcherzykowa, zbita, z dobrym lacingiem, raczej trwała. Aromat żywiczno-trawiasty z liczi w tle. Przyjemny, ale mógłby być bardziej intensywny. Goryczka wysoka, odrobinę zalegająca. W smaku dominuje żywica. Wysycenie niskie do średniego - OK. Zwracająca uwagę etykieta - nieźle. Minus za brak informacji na temat użytych chmieli i słodów.

Solidne AIPA. 4/5. Nie obraziłbym się za mocniejszy aromat. Goryczka mogłaby być trochę bardziej szlachetna. Poza tym bez zastrzeżeń. Polecam.

Warka 831 - ważna do 07/2015.

[darekd]

Hmmm Amager na butelkach umieszcza informacje...

West Coast IPA

Słody klasycznie - pilzneński i monachijski
Chmiele: Amarillo, Centennial, Simcoe

Pite nieco po terminie, ale nie miało to istotnego znaczenia na końcowe wrażenie

Aromat - wyraźny, słodsze cytrusy, melon
Piana - bardzo wysoka, trwała, zostaje na szkle
Barwa - jasny pomarańcz/ciemna słomka, mętne
Wysycenie - średnie w kierunku wyższego, podszczypuje
Smak - solidna baza słodowa z dojrzałymi cytrusami, słodkawymi i zarazem lekko cierpkimi oraz odrobiną biszkoptów, oczywiście chmielenie na ostro z tonami grejpfruta, na finiszu goryczka trochę taninowa, zalegająca, trochę jak herbacianej esencji. W ustach zostaje trochę ostrości po chmielach
Treściwość - pełne

Pomimo, że chmielów nie żałowano, to można pisać o pewnym balansie w tym piwie, tony od słodów ładnie współgrają z chmielami. W składzie nieskomplikowane, w smaku bogate, wyraźne. Wypiłem z przyjemnością.

http://www.amagerbryghus.dk/vores-ol/sinner-series/envy-6-5

[darekd]

Foto: