Amager, The Great Big Kentucky Sausage Fest

[darekd]

Imperial Brown Ale uwarzony w kooperacji z amerykańskim browarem Against The Grain z Louisville, Kentucky.

http://www.atgbrewery.com/Menu/Beer/2/Hop/1/Great-Big-Kentucky-Sausage-Fest/307

Alk. 7,7 %

Chmiele: Herkules, Tomahawk, East Kent Goldings, Cascade, Simcoe

Aromat - początkowo chmiel z cytrusowym profilem, ale potem ujawniają się cechy brown ale - tony słodowe, z czekoladowym biszkoptem, leciutko podpalane
Piana - kremowa, gęsta, dość wysoka, raczej trwała, zostaje na szkle
Barwa - brązowo-brunatna, bardzo mętne piwo
Wysycenie - dość wysokie, podszczypuje
Smak - cytrusowa chmielowość z lekkim kwaskiem/cierpkością + plus czekolada, biszkopty, trochę orzechów, goryczka wyraźna, złożona, chmielowa, ale też palona
Treściwość - zdecydowanie pełne

To piwo do hot-doga, czy taki hot-dog, w którego składzie zmielona jak najwięcej się da? Już sam wybór chmieli to misz-masz, Ameryka, Niemcy, Brytania. I podobnie jest w smaku, z jednej strony bogato, ale nie do końca harmonijnie. Niektóre chmiele moim zdaniem wprowadzają dysonans, choć zapewne to zabieg nieprzypadkowy.

Ale jest ciekawie - taki nowy trend i przełamanie stylów. Z drugiej strony trochę sztuka dla sztuki, nie zadowoli miłośników brown ejli i chyba nie przekona do nich fanów amerykańskich ejli. Generalnie nie mam jakoś zdania na temat tego piwa. Piło się przyjemnie, ale czy są to doznania na miarę dość wysokiej ceny...

[darekd]

Etykieta równie oryginalna jak nazwa:

[DonZ]

Piana: Jasno beżowa, obfita, drobne pęcherzyki, dość szybko pojawiają się większe.
Kolor: Rubinowe pod światło, klarowne choć mocno zamglone, w każdym razie nie jest mętne.
Aromat: Intensywny słodki, ciut landrynkowy, ale generalnie słodkie owoce tropikalne, przyjemny, mocno słodki można się pokusić o stwierdzenie że nektarowy aromat, dalej słodowa słodycz.
Smak: W stosunku do aromatu tutaj słodyczy jest niewiele, przede wszystkim wytrawne ze średnio wysoką goryczką, słodowe, orzechowe, odrobinę palone "drewniane", kawowe. Goryczka z czasem nieco wzrosła, jest zielona chmielowa. Wysycenie wyższe wyczuwalne na języku.

[yoxik]

Amager, The Great Big Kentucky Sausage Fest
Alk. 7,7 %
do 08.2016 batch no.; 859

Piana drobna zdobi szkło, utrzymuje sie. kolor ciemna czerwień lekko zmętniona. Aromat słodki, słodowy, owocowe typu truskawki poziomki, lekko ciemne słody, pozostałości amerykańskiego chmielu jakie się uzyskuje po leżakowaniu chmielonych piw, przyjemny. Smak jest likierowa słodycz, pełnia słodowa, nuta ciemnych palonych słodów, są suszone owoce, gorzka czekolada, cytrusowo leśne chmielenie zredukowane przez leżakowanie. Goryczka średnia, alkohol ukryty. Chciałbym by nasze polskie ABW szły w tym kierunku