Ørbæk, [Coisbo Beer] Single Batch Four

[Brodzislaw]

RIS z duńskiego browaru kontraktowego Andersa Coisbo, uwarzonego w browarze Orbak Bryggeri.
Składniki: woda, słód jęczmienia i pszenicy, chmielu, drożdży i przyprawy: imbir, trawa cytrynowa i różane (płatki?).
Brak danych o ekstrakcie. Alkoholu - 10%.

[Brodzislaw]

Po odkapslowaniu uderzyła silna nuta palonych słodów, mocnej, gorzkiej czekolady oraz odrobina wędzonki i przypraw.
Do sniftera poleciała oleista, czarna ciecz z rubinowymi refleksami (tylko przy dnie). Piana beżowa, z drobnych pęcherzyków nie jest obfitą, ale utrzymywała się do końca degustacji, osadzając się również na szkle.
Ze szkła zapach wydawał się łagodniejszy, trochę taki likierowy (zapewne od alkoholu).
Pierwszy łyk… Paloność połączona z gorzką, 90% czekoladą. Na języku „osadziła” się goryczka, którą potęguje każdy następny łyk. Z czasem dochodzą przyprawy i uwydatnia się alkohol, którego jest 10 volt.
Piwo jest pół-wytrawne z wyraźną goryczką, jednak to słody i przyprawy robią tu „robotę”. Producent podał na stronie (swej) imbir, trawę cytrynową i chyba płatki różane.
Potężna dawka paloności kontrowana jest słodami w tym pszenicznym. To znacząco poprawia pijalność RIS-a. Chce się to piwo pić i pić. Ale trzeba uważać ze względu na jego moc.

[Dzoshu]

Kolor: Czarny, nieprzejrzyste.
Piana: Beżowa, dość szybko redukuje się do warstwy na powierzchni, oblepia szkło.
Zapach: Czekolada, lukrecja, suszone owoce, nutki ziemiste. Dośc wyraźna, dusząca spirytusowa alkoholowość.
Smak: Czekolada, cukierki trufle, lekko cierpkawe ale z przewagą słodyczy. Goryczka średnio intensywna - popiołowa. Alkohol w posmaku i rozgrzewanie w przełyku.
Wysycenie: Niskie, OK.
Opakowanie: Zgrabna etykieta, w miarę dokładny skład.
Uwagi: Warka 22.01.25 Przyjemne w smaku i aromacie. Bez oznak nowofalowego chmielenia mimo citry i cascade w składzie. Dodatki - imbir, róże, czereśnie, kakao - wkomponowane w całość. Trochę za bardzo alkoholowe.