Ørbæk, Jefferson Bruin Brown Ale

[sibarh]

Butelka 0,5 litra, alkohol 5,5 %, eks. brak, kapsel goły, ekologiczne
Kolor - brązowo-rubinowe, klarowne
Piana - beżowa, średniowysoka, trwała
Zapach - ziołowo-owocowo-alowy
Gaz - okey
Smak - wyraźna nuta owocowo-ziołowo-alowa, średnio słodkie, średnia goryczka w tle, nutka kwaskowata
Sycące, treściwe i smaczne

W moim "zbiorze" piw zagr. nr 2422 - moje 1228 nowe piwo na forum

[sibarh]

Foto:

[Kolesław]

Zapach: Najpierw słód, potem owoce, rodzynki, gdzieś w głębi ślad wiśni. Wszystko razem niczym ciasto drożdżowe z dżemoladą. Na drugim planie, ale wyraźnie, goździkowe, cytrusowe i ziołowe ostrości.
Kolor bordowo-bursztynowy, pod światło czerwony, klarowny.
Piana wysoka, gęsta lecz nie sztywna, beżowo-oliwkowa. Zostawia ładną koronkę i placek na środku. Wysycenie takie, że lager by się nie powstydził.
Smak: Słód bez słodyczy, słód prażony, kwasek, gorzkie orzechy. Goryczka w posmaku rośnie. W międzyczasie trochę metaliczne, ale nawet to nie przeszkadza.
Tekstura trochę powyżej średniej, a mimo tego piwo robi wrażenie orzeźwiającego.
Nie jest to piwo ekstremalne, ale jeśli brązowe, to stylowo najbardziej mi tu pasuje american brown ale.
Mimo deficytu w odczuwaniu chmielu jako takiego (nie mówiąc o odmianach) w smaku i aromacie (wyczuwana goryczka jest wypadkową całego spektrum), mimo obecności wątków słodkich, w ogólnym wrażeniu wytrawne. Kompozycja złożona jednak nie do końca zbalansowana. Efekt dobry, tylko dobry.