Forest, L'abbaye Maroilles

[darekd]

O ciekawym browarku wspomniałem tu:

http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=102212&highlight=Forest

To piwo to triple blond

Alk. 8,3%, ekstrakt: 20%

Aromat - początkowo lekko fermentujące, winne owoce, potem owocowość przeplatana z lekkim karmelem, nutka przyjemnego chmielu
Piana - wysoka, trochę się dziurawi na początku, ale jest trwała, brudnobiała
Barwa - pomarańczowa z brązem, mętna
Wysycenie - dość wysokie, pasuje do ciężkiego piwa
Smak - Wyraźne, przyjemne lekko cierpkie owoce, słodkawy karmel, lekka korzenna (goździki) i chmielowa goryczka, która łagodnie zalega w ustach. Wszystko to tworzy umiejętnie zbalansowane i dobrze zbudowane piwo.
Treściwość - wysoka

Smaczne, treściwe piwo w stylu belgijskich klasztorniaków. Na ich tle wypadło
niewątpliwie udanie, dlatego warto spróbować i porównać.

Zdjęcie na ecie pokazuje właśnie benedyktyńskie opactwo Maroilles powstałe już 650 r.
Dostępne we wrocławskiej Drink-Hali

[Kolesław]

Trochę się pozmieniało.
Nazwa browaru wg etykiety to Monceau-Saint-Waast.
Alkoholu jest 7,7 % vol.

Zapach winny, słodko rodzynkowy ze sporą dawką mineralności i pikantności.
Piana niespecjalnie imponująca. Średnio wysoka, lecz krótka i nie zostawia prawie nic. Gaz jest i podszczypuje.
Kolor starego złota. Klarowny, świetlisty.
Smak bardzo zharmonizowany. To jest pierwsze i ostatnie wrażenie. Słód lekko podrasowany winnym kwaskiem, mineralność, korzenna pikantność ładnie zbalansowane i podkreślone kapką alkoholu. Finisz nieprzesadnie pikantny z chmielowym akcentem.
Treściwość więcej niż pełna, ale daleka od ciężkości.
Dobre piwo bez ADHD.

[Kolesław]

Piwo: