Thiriez, Fièvre de Cacao

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12761

    #1

    Thiriez, Fièvre de Cacao

    Brune z dodatkiem kakaa uwarzono we francuskim mikrusie przy współpracy z cukiernią z Dunkierki. Taka kolaboracja

    Alk. 6,5 %

    Aromat - złożony, czuć palone słody, kakao, z tyłu ciut czerwonych, dojrzałych owoców
    Piana - początkowo dość wysoka, duże bąble, szybko opada do drobnego, gęstego, kremowego kożuszka
    Barwa - bardzo ciemny brąz, wpada w czerń
    Wysycenie - łagodne
    Smak - połączenie kakaa i dojrzałych owoców malin, wiśni. Trochę posmaków palonych słodów i czekolady z taką właśnie goryczką.
    Treściwość - dość łagodna, niewysoka

    Początkowo to kakao chyba dawało pewne poczucie ziemistości, szybko jednak ustępowało w/w posmakom. Ciekawostka przypominająca piwa domowe. Właściciel browaru zresztą tak rozpoczął swoją działalność.
    Kupione we wrocławskiej Drink-Hali.
    Attached Files

Related Topics

Collapse

  • darekd
    Karl Strauss, Wreck Alley Imperial Stout
    darekd
    Browar rzemieślniczy z San Diego w Kalifornii, który w tym stanie ma jeszcze sieć browarów restauracyjnych. Działa od 1989 r.

    Nazwa browaru to hołd złożony Karlowi Straussowi niemieckiemu piwowarowi pochodzenia żydowskiego, który dostał się do Stanów w 1939 r. i zrobił karierę...
    2024-08-22, 22:23
  • Javox
    Fortuna, Komes Porter Bałtycki Amburana
    Javox
    Ekstrakt 21*, zawartość alko 9%.

    Drewno Amburana z Boliwii. Jak doczytałem ta roślina daje efekt podobny do bóbu Tonka.
    .
    Piana - na początku przy nalewaniu potem szybko nic.
    Lacing - nic.
    Gaz - mini.
    Barwa - pod mocne światło rubin czerwony.
    ...
    2024-06-22, 14:21
  • darekd
    Loncium, Schwarze Gams
    darekd
    Czarna kozica (czyli Bock) z rzemieślniczego browaru w Karyntii.

    6,2% alk.

    Chmiele - Perle, Spalter Select, Saaz (wszystkie bio)

    https://loncium.at/show_content.php?sid=44

    Aromat - palony słód, pod nimi owoce (dojrzała truskawka, może słodkie...
    2025-01-23, 00:25
  • darekd
    Wrowar, Black River
    darekd
    Wrowar to następca browaru Cześć Brat z podwrocławskiego Jelcza-Laskowic. Ruszyli w tym roku.

    Oatmeal Stout, 4,6% alk.
    Aromat – słodowy, palony, bardziej kakao niż czekolada a paloność w kierunku kawowych niuansów
    Piana – średnia, nie jest zwarta, nietrwała, szybko całkowicie
    ...
    2024-12-30, 14:42
  • dadek
    Niemcy, Erfurt, Am Waldkasino 2, Waldkasino
    dadek
    Do Erfurtu przybyliśmy w poniedziałkowe popołudnie 12.08.2024. Po rozłożeniu się w hotelu i spacerze po pięknej starówce wypadało udać się na jakieś miejscowe piwo. Z ośmiu browarów jakie znajdują się w mieście w poniedziałki czynny jest tylko jeden - Waldkasino, więc nie było...
    2024-12-29, 17:42
  • Loading...
  • Koniec listy.
Przetwarzanie...