St-Sylvestre, 3 Monts

[sulfur]

Miałem dzisiaj ogromną przyjemność przetestować ciekawostkę z browaru z centrum francuskiej Flandrii Saint-Sylvestre-Cappel. Na etykiecie widnieje napis "piwo do specjalnej degustacji". W pełni się z tym zgadzam, piwo jest tak pełne smaku, że podniebienie nie wie od czego zacząć... Generalnie piwko znakomite, warte polecenia ze względu na oryginalność smaku i bukietu. W mojej ocenie 4,9/5.

[KULI]

Podzielilismy się z Sulfuremm na pół i moje odczucia są podobne piwko warte polecenie choć obawiam się ze żeby je zdobyć trzeba odwiedzić Francjedla mnie też 4.9/5.0 ! Bukiet pełny i smak bardzo intensywny, dla tych co lubią niebanalne browarki

[sklep-piwowar]

Nawet nie wiemy jakiego rodzaju jest to piwo ,no i ten pełny smak i bukiet -nic konkretnego!

[kangurpl]

Napiszcie coś więcej o tym piwie, na razie wiemy tylko że wam smakowało. Popatrzcie na opisy innych i wyprodukujcie opis w podobnym stylu

[sulfur]

Upraszam o wybaczenie, ale rzeczywiście nie mamy jeszcze doświadczenia w opisywaniu dpiwek. Oto detale:
Browar: Brasserie de Saint Sylvestre, Francja
Dostojna brązowa butelka o poj. 0,75 litra zamykana korkiem (jak wino)
Alk.8,5 % obj.
Brak infoermacji o ekstrakcie.
Piana: puszysta opada po ok. 4 min.
Zapach: silny drożdżowy
Kolor: ciemno złocisty
Gaz: trochę jest
Smak: Musiałbym być kiperem aby w pełni opisać ten smak. Jest go tak dużo, że aż jest mi wstyd, że nie potrafię oddać jego bogactwa.
Ocena 5
Pochodzenie: Geant, Clermont-Ferrand, Francja

[sulfur]

zapomniałem dodać, że jest to piwko górnej fermentacji )

[lzkamil]

Kupilem w markecie w Strasburgu za cos kolo 3E. Parametry i butelka j.w. Zloty, pilsnerowy kolor, drobnobabelkowa dosc trwala piana, dobrze nagazowane, zapach chmielowo-owocowy, cos jakby (tu dlugo myslalem jaki) troche jablkowy. W smaku owocowo-drozdzowa goryczka z dalekim i dlugim slodowym posmakiem w stylu niemieckich Hellesbier albo naszego starego Kasztelanskiego. Po kazdym lyku ma sie ochote na nastepny. Mimo poteznego woltazu zero smaku alkoholowego! Pelna 5 - super wynalazek.
Nie moge znalezc gdzie ale Stary Kocur na innym watku wyjasnil nazwe - tytulowe 3 gory to najwyzsze wzniesienia w okolicy tego polnocnofrancuskiego browaru, kazde o wysokosci kolo 100 m Ta wersje potwierdza M. Jackson.

[dziku]

Obłędnie pyszne piwo
Dostałem w prezencie od Lzkamila i zgodnie z jego radą zdegustowałem jako ostatni z prezentów.
Coś niesamowitego. Super harmonia smaków: słodowego, baaardzo delikatnej goryczki (czy raczej posmaku chmielowego) oraz nut owocowych. Te nuty owocowe przypominają mi bardziej winogrona niż jabłka, ale to detal.
Piwo to jest bardzo łagodne i wspaniale wchodzi. 8,5% alk. jest w ogóle niwyczuwalne.
Coś niesamowitego
Nie myślałem, że istnieją takie piwa. No i jak tu dalej twierdzić, że nie przepadam za mocnymi piwami
Lzkamil przywieź jeszcze kiedyś to piwo
Najlepiej skrzyneczkę...

[lzkamil]

W Strasburgu teraz szybko nie zawitam... trzeba bedzie zrobic wyprawe do zrodel czyli samego St Sylvestre bo to ode mnie zaraz za kanalem i przy okazji zahaczyc o belgijski klasztor Westvletteren bo ile razy przejezdzalem to byl zamkniety (ciekawe czy ktos pil piwo stamtad?). Najlepiej bracie jak sam wpadniesz do mnie to pojedziemy

[StaryKocur]

lzkamil napisał(a)
Nie moge znalezc gdzie ale Stary Kocur na innym watku wyjasnil nazwe - tytulowe 3 gory to najwyzsze wzniesienia w okolicy tego polnocnofrancuskiego browaru, kazde o wysokosci kolo 100 m Ta wersje potwierdza M. Jackson.

Witam wszystkich po krótkiej przerwie.
Jest jeszcze jedna etymologia tej nazwy, której M.Jackson nie potwierdzi. Po serii eksperymentów, które przeprowadziłem osobiście,
mogę stwierdzić z całą pewnością, że owe 3 szczyty w nazwie piwa
odnoszą się do reakcji, jakie owe piwo wywołuje w kobietach.
Spróbujcie koniecznie. Aha, nawiasem mówiąc jestem szczęśliwym
posiadaczem szkła do owego piwa

[Krotoszyniak]

Czesc,
Bardzo ciekawe piwo z gatunku - Bière de Garde .Czyli ktorko mowiac piwo z przeznaczeniem do lezakowania . Podobnie jak wino smak robi sie bardziej wyrafinoiwany z wiekiemm .
Ma ziemnisty posmak z dodatkim toffee (charakteystyczne dla tego gatunku) . 13/20

[dziku]

Dla wszystkich entuzjastów piwa "3 Monts"... Komplet etykietek wraz z "krawatką" naklejaną na korku.

[Kolesław]

Piana zacna - biała, twarda. Wysycenie adekwatne.
Kolor złoty. Rzeczywiście pilsnerowaty, tj. podobny do tego, jaki ma Pilsner Urquell z Pilzna, nie do niemieckich słomek. Przy tym mam wrażenie, że bardziej głęboki i świetlisty.
Aromat i smak bardzo zrównoważony. I słodowości tyle ile trzeba, i goryczki chmielowej (zdaje się, że z wyspiarskich odmian) w sam raz, i drożdże są wyczuwalne, a alkohol tylko podkreśla ogólne wrażenie. Nic nie dominuje. Bardzo, bardzo...
Ciekawostką jest nietypowy korek z płaską końcówką. Bez korkociągu raczej nie da się go wyciągnąć (chyba, że "na Kubicę"). W dodatku przytrzymywany nie popularnym drucikiem lecz sztywną, pojedynczą klamrą.

[lzkamil]

Wyciągam tego korka palcyma ale zawsze z pewnym trudem - dobre ćwiczenie na siłę rąk
Dam jeszcze fotę w moim ulubionym kuflu.

[purc]

Saint Sylvestre 3 Monts

Wg mnie smakuje jak wytrawny szampan, ale aby to czuć musi byc podane zimne /10st/. Fantastyczne piwo.