Du Pavé, L'India Pale Ale

Collapse
X
 
  • Filtruj
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12674

    Du Pavé, L'India Pale Ale

    Nowoczesny kraftowy browar w północnej Francji w okolicach Lille, blisko belgijskiej granicy.

    Alk. 6%


    Aromat - wyraźna korzenność z chmielową cytrusowością, w tle nieco biszkoptowych tonów słodowych
    Piana - wysoka, trwała, długi kożuszek, minimalnie zostaje na szkle
    Barwa - zmętnione ciemne złoto, brudny pomarańcz
    Wysycenie - dość wysokie, wyraźnie musuje
    Smak - korzenność z cierpkością cytrusów, wyraźniejsza goryczka (minimalie piołunowa, ale przyjemna) z dłuższym finiszem. Są drożdże i łagodna biszkoptowa słodowość.
    Treściwość - pełne

    Chociaż w mrketingowym opisie wspominają o angielskich korzeniach IPA:

    La PVL IPA est une bière blonde artisanale du Nord à 6% brassée avec des houblons américains qui apportent amertume et notes fruitées


    to jednak ołożenie zobowiązuje - taka belgijska IPA, podobnie jak w innych browarach półnosnej Francji.
    Piwo złożone, rześkie, smaczne. Zdecydowanie udane.
  • darekd
    Generał Wszelkich Fermentacji
    🍺🍺🍺
    • 2003.02
    • 12674

    #2
    Click image for larger version

Name:	P1080877.JPG
Views:	57
Size:	21,5 KB
ID:	2320014

    Comment

    Przetwarzanie...
    X