Duyck, Jenlain Ambrée

[Dreamer]

zaw. alk. 7,5%, but. 0,33 l
odnalezione w sieci Bomi

Mam małe kłopoty z umiejscowieniem tego piwa. W pierwszej chwili uznałem je za nowy gatunek browaru Duyck, później dowiedziawszy się, że to ich flagowy produkt powziąłem przypuszczenie, że to może znany Jenlain Original tylko w nowej szacie. Niemniej zawartość alkoholu jest inna... no i tak powstał nowy temat.
To, czym browar chwali się opisując swoje piwo, jest imponujące: górna fermentacja, niepasteryzowane, produkowane z 3 rodzajów słodu jęczmiennego i 3 rodzajów chmielu rosnącego w Alzacji... trudno się oprzeć.
Zapach - słodkawy, niezwykle aromatyczny bukiet palonego słodu. Wielkie brawa!
kolor - nazwa piwa sugeruje bursztyn, dla mnie piwo jest miedziane, herbaciane;
piana - niezbyt gęsta i szybko znika, pozostawiając tylko kremowe placki;
smak - przewodzą wyraźnie słodkawe nuty słodowo-owocowe; głębokiemu, wyrazistemu smakowi palonego słodu towarzyszy cytrusowa rześkość owoców (odnosi się wrażenie, że cała wspaniała paleta smakowa jest wszystkim tym, co tylko da się "wycisnąć" z górnej fermentacji). I tylko to wszystko przetkane jest zbyt ulepkowatą słodyczą (taką kojarzącą się bardziej z piwami typu Adelscott czy Kingston, a nie z Biére de Garde). W posmaku czuć bardzo delikatną goryczkę i znów smak palonego słodu oraz nuty alkoholowe.
wysycenie - dość mocne, szczypiące w język

Dobre piwo o niezwykle bogatej palecie smakowej, ale zabijanej ulepkowatą słodyczą. Gdyby nie ona - piątka z plusem

[adam16]

Fajne choć nie rewelacyjne piwo.
U mnie piana była spora i bardzo trwała.
Co do barwy to tak jak pisze Dreamer - nie do końca bursztynowe.
W smaku wybija się owocowość i paloność. Spożywane w większej ilości wydaje się ciężkawe więc dobrze jest się nim podzielić z innymi.

[sibarh]

Wersja 0.75 litra:

[telek]

zaw. alk. 7,5%, but. 0,33 l
odnalezione w sieci Bomi

Mam małe kłopoty z umiejscowieniem tego piwa. W pierwszej chwili uznałem je za nowy gatunek browaru Duyck, później dowiedziawszy się, że to ich flagowy produkt powziąłem przypuszczenie, że to może znany Jenlain Original tylko w nowej szacie. Niemniej zawartość alkoholu jest inna... no i tak powstał nowy temat.
To, czym browar chwali się opisując swoje piwo, jest imponujące: górna fermentacja, niepasteryzowane, produkowane z 3 rodzajów słodu jęczmiennego i 3 rodzajów chmielu rosnącego w Alzacji... trudno się oprzeć.
Zapach - słodkawy, niezwykle aromatyczny bukiet palonego słodu. Wielkie brawa!
kolor - nazwa piwa sugeruje bursztyn, dla mnie piwo jest miedziane, herbaciane;
piana - niezbyt gęsta i szybko znika, pozostawiając tylko kremowe placki;
smak - przewodzą wyraźnie słodkawe nuty słodowo-owocowe; głębokiemu, wyrazistemu smakowi palonego słodu towarzyszy cytrusowa rześkość owoców (odnosi się wrażenie, że cała wspaniała paleta smakowa jest wszystkim tym, co tylko da się "wycisnąć" z górnej fermentacji). I tylko to wszystko przetkane jest zbyt ulepkowatą słodyczą (taką kojarzącą się bardziej z piwami typu Adelscott czy Kingston, a nie z Biére de Garde). W posmaku czuć bardzo delikatną goryczkę i znów smak palonego słodu oraz nutyo alkoholowe.
wysycenie - dość mocne, szczypiące w język

Dobre piwo o niezwykle bogatej palecie smakowej, ale zabijanej ulepkowatą słodyczą. Gdyby nie ona - piątka z plusem

Potwierdzam wszystko co Dreamer napisal.
Pilem lekko przeterminowane z butli 0,75, stad pod koniec slodycz i alkohol szczegolnie rzucaly sie w jezyk.

[darekd]

Dość przyjemne, całkiem treściwe piwo o profilu słodkich owoców. W zeszłym roku zdobyło brąz na wystawie rolniczej w Paryżu /logo nagrody widziałem również na etykietach win francuskich/. Jednak sam smak niezbyt rozbudowany, goryczka mała, finisz krótki. Przełyku nie urwało choć pije się gładko. Od czasów opisu Dreamera wyciska się z górnej fermentacji znacznie więcej

[Kolesław]

Zapach. Najpierw mięciutko i przytulnie: bardzo słodkie suszone figi i świeże owoce z drożdżami w tle. Po kilku chwilach robi się ostro: korzenie, chmiel, drożdże mniej wyczuwalne ale są, w głębi alkohol.
Piana lekko beżowa, niezbyt gęsta za to bardzo nietrwała. Po kilku minutach na powierzchni cieniutka, mgławicowa warstewka, na ściankach szkła - prawie nic. Krótki atak gazu na początku, a potem delikatne łaskotanie.
Kolor miedziano-rdzawy, bardzo świetlisty, bez osadu; na samym dnie ociupina malutkich drobinek, które nie powodują mętnienia.
Smak wytrawny, ostry, pikantny, tak jak druga faza zapachu. Wśród korzeni wybija się charakterystyczny anyż. Nie jest jednak tak dominujący jak w poprzedniej wersji tego piwa (którą przywołuje Dreamer).
Piwo ma swoją wagę, w moim odczuciu trochę zbyt dużą. (Oczywiście są piwa znacznie cięższe, ale tu ta cecha wprowadza jakiś dysonans.)
Dobre, na prawdę dobre, w końcu klasyk. Jednak trochę rozczarowuje. Nie będzie to moje ulubione piwo.

[becik]

kolor ciemnozłocisty, zapach słodkawo-spirytusowy, piana biala, szybko opada, w smaku alkoholowo-goryczkowe z minimalnym slodowym posmakiem, nic a nic mi nie podeszło

[Oskaliber]

Kolor: Ciemny bursztyn, klarowne.
Piana: Koloru złamanej bieli, średnio gęsta, średnio trwała. Opada do obrączki z paroma wysepkami.
Zapach: Toffi, lekkie owoce, biszkopty.
Smak: Słodowość, trochę owoców, trochę karmelu i toffi, biszkopty, lekka piwniczność, jakiś taki ala anyżowy posmaczek. Goryczka niska.
Wysycenie: Dosyć niskie.
Ogółem: Dla mnie brakuje czegoś do skontrowania słodowości. Nie jest to jeszcze ulepek, ale nie są to moje klimaty.

[wrednyhawran]

Kolor: ładny bursztyn wpadający w miedź, lekko zmętniony drobnymi kłaczkami.
Piana: Wysoka, ale bardzo gruboziarnista. Pęka szybko, wygląda niezbyt estetycznie, bardzo dziurawa. Opada do cienkiej mgiełki, lekko brudzi szkło.
Zapach: Słodowy, słodkawy, mocno karmelowy, delikatnie palony lekko owocowy.
Smak: Słodowy, pełny, słodki, treściwy, nieco zalepiający z alkoholowym finiszem. Pije się przyjemnie, choć na pewno nie jest to piwo sesyjne.
Wysycenie: Zbyt wysokie, ostre, rozwala pianę i mocno szczypie, co dodatkowo potęguje wyraźny alkohol.

Przyjemne piwo do powolnego sączenia. Jedyne co można mu zarzucić to nadmierna, pod koniec męcząca słodycz oraz zbyt wyraźna alkoholowość.

[Pancernik]

Bursztynowe, klarowne.
Piana kremowa, drobna, ale niewysoka i nietrwała.
Pachnie słodem, owocami i nutą alkoholową.
W smaku jest podobnie - przewodzi alkohol, potem karmel i słód.
Gazu średnio. Flaszka 0,25 w sześciopaku, eta jak na wszystkich fotkach.
Moim zdaniem przyciężkawe, przesłodzone piwo bez polotu...

[darekd]

Bière de Garde, którego historia sięga 1922 r.

Alk. nadal 7,5%

https://www.jenlain.fr/bieres/jenlain-ambree/

Aromat - słodkie owoce (figi, dojrzałe morele), biszkopt, potem wyraźniejsze podpieczone pieczywo
Piana - umiarkowanie wysoka, zwarta, z dłuższą koronką
Barwa - ciemniejszy bursztyn/miedź
Wysycenie - umiarkowane/średnie, musujące
Smak - biszkopt z karmelem z dość wyraźną słodyczą, wymienione w aromacie owoce znikome. Teraz goryczka wydała mi się wyraźniejsza z minimalną korzennością. Alkohol minimalnie rozgrzewa.
Treściwość - wysoka, ale nie jest zbyt ciężkie

Przełyku nie urwało choć pije się gładko.

ocena bez zmian.

[darekd]